普洱茶的口感腻可能是由以下几个起因造成的:
1. 茶叶陈化不足:新普洱茶在初期陈化进展中茶叶中的单和咖啡碱含量较高,若陈化时间不够容易引发口感偏涩、偏苦,给人一种腻的感觉。
2. 茶叶存不当:普洱茶在存进展中若环境湿度较高或通风不良,茶叶容易受潮,引起口感变腻。
3. 泡茶时间过长:普洱茶泡的时间过长,茶叶中的物质过度释放,容易使茶变得浓稠,口感腻。
以下是若干具体起因和应对方法:
1. 茶叶品质疑惑:普洱茶的品质不佳,如采摘的茶叶不新或加工工艺不当,都可能致使口感腻。解决方法是选择优质普洱茶。
2. 泡茶水质不佳:采用含有较多杂质的硬水泡茶容易使茶口感变得油腻。建议利用纯净水或矿泉水泡茶。
3. 投茶量过多:投茶量过多茶叶中的苦涩物质释放过多,口感易腻。适当减少投茶量可改善口感。
4. 泡茶度不当:水过高或过低都会作用普洱茶的口感。多数情况下建议采用95-100℃的水泡普洱茶。
5. 泡茶器具不干净:泡茶器具上的油脂或杂质会直接作用茶的口感。保持泡茶器具的清洁是关键。
6. 泡茶手法不当:如泡茶时间过长、出水速度过慢等,都可能致使茶口感腻。掌握正确的泡茶手法可提升口感。
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