古树普洱茶全解析：品种、产地、制作工艺、品鉴方法及购买指南
古树普洱茶作为一种珍贵的茶叶其品种繁多、产地广泛、制作工艺独有。本文将全面解析古树普洱茶的各个方面包含品种特点、原产地分布、精的制作工艺以及品鉴的方法和技巧同时还为您提供购买古树普洱茶的指南帮助您在众多的茶叶中挑选到最适合本身口味的那一款。让咱们一起走进古树普洱茶的世界探寻其深厚的文化底蕴和独到的魅力。
普洱茶制作工艺及方法
普洱茶是一种发酵茶具有特别的香气和口感以其药用价值而闻名于世。下面是普洱茶的制作工艺及方法。
采摘茶叶。普洱茶采用大叶种的茶树一般在春采摘。优质的普洱茶一般选择年龄在3-5年的老茶叶。
接着杀青。一般采用烘青法实杀青。茶叶在高下实杀青杀青度一般控制在120-130度之间。这一步的目的是阻止茶叶的酶活性，使茶叶的发酵过程可以顺利实行。
揉捻。将经过杀青的茶叶放入揉捻机中，实行揉捻。揉捻的目的是使茶叶内部的汁液均匀分散，为后续的发酵提供条件。
发酵。将揉捻后的茶叶实行发酵。发酵的进展中，茶叶内部的酶会与空气中的氧气实反应，产生化学变化，形成普洱茶独有的香气和味道。发酵的时间一般在几个月到几年之间，发酵时间越长，茶叶的香气越浓。
晒制。发酵完后，将茶叶晾晒以去除多余的水分，并使茶叶的香气更加浓。晒制的时间一般会比较长，多数情况下需要数天至数周。
上述是传统的普洱茶制作工艺及方法。随着技术的发展，现代制茶技术也在不断革新和改进，有些加工过程也会有所不同。但普洱茶的制作过程仍然是以上述工艺为基础的。
普洱茶的制作工艺及方法非常繁琐，需要掌握一定的技巧和经验。只有经过认真制作的普洱茶才能保留其特别的香气和味道。 制作高品质的普洱茶需要投入大量的时间和精力。
工艺普洱茶饼摆放有讲究吗
摆放普洱茶饼是一门相当有讲究的工艺，以下是详细解析。
1.保存环境。摆放普洱茶饼的基本原则是要保持室、干燥、通风、无异味的环境。由于普洱茶饼对保存环境的需求比较高，于是在摆放之前，建议先将茶饼的包装打开，用专门的茶刀将茶饼剥开以便茶饼可以适应环境并保存得更好。
2.避免阳光直射。普洱茶饼怕阳光直射，为此在摆放期间，应选择通风良好的暗处，避免阳光直射。阳光会引发茶饼发生化学反应，使茶味变得酸涩，同时也容易减低茶叶的品质。
3.远离异味。普洱茶饼容易吸附外界的异味，于是在摆放进展中，应尽量避免将其与有浓烈气味的物品放在一起。例如，香皂、花露水、空气清新剂等都会作用普洱茶饼的味道和香气。
4.防潮。普洱茶饼怕潮湿遇潮会引发茶饼发霉变质，由此在摆放期间应尽量避免潮湿的环境。建议能够将普洱茶饼放在木柜或罐中，并放入干燥剂，以保证茶饼的干燥度。
5.适量翻动。为了保证普洱茶饼的品质，应适量翻动，以防部分茶饼受潮或变质。在翻动进展中，应关注手法轻柔，避免对茶饼造成损坏。
6.避免重叠。普洱茶饼在摆放的时候应尽量避免重叠，以免对茶饼产生压力和变形。假如实在空间不够，能够采用专门的木质托盘或垫子来将茶饼分层摆放，以保持茶饼的形状和品质。
普洱茶饼的摆放对茶叶的品质和口感有着必不可少的作用。只有选择适宜的环境、避免直射阳光、异味和潮湿、适量翻动并避免重叠，才能保证普洱茶饼的品质和口感持久稳定。通过合理的摆放，咱们能够更好地享受普洱茶所带来的独有魅力。
古树普洱茶全解析：品种、产地、制作工艺、品鉴方法及购买指南
编辑：普洱茶分享-合作伙伴
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