普洱茶金花：由来、特点、品饮方法及影响，一篇全面解答

普洱茶的金花是什么？ 金花”是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌，“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖。时间长短:普洱茶的安化金花需要较长的砖茶时间才能形成，一般至少需要数年的益生存时间。在存的淀粉过程中。