木老树普洱茶饼2013年

2024-10-17 19:57:45 普洱茶动态专题

木古树普洱茶是一种优质的茶叶品种主要产于中国云南省的西双版纳、勐海等地。这类茶叶以其独有的制作工艺和口感而闻名于世。木古树普洱茶的制作工艺涵采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵等多个环节其中发酵是其特别之处。品鉴木古树普洱茶的方法主要涵观察外观、闻香、品味等步骤。木古树普洱茶具有丰富的营养成分和医疗价值常喝有助于健胃消食、降脂减肥等功效。

倘使您对木古树普洱茶感兴趣可以参考以下攻略：

- 搜狗百科：木古树普洱茶是什么茶？

- 知乎：木古树普洱茶的特点是什么？

- 搜：普洱茶的种类有哪些，它们有什么区别？

普洱茶制作工艺及方法

普洱茶是一种制作工艺独有的中国名茶，其制作工艺复杂需要经历采摘、杀青、揉捻、堆渥、烘干等多个步骤。下面是普洱茶的制作工艺及方法：

1. 采摘：普洱茶一般采摘自云南省大叶种茶树，采摘时间常常在春、、秋三实。春茶的品质，茶叶嫩绿，带有花香气。

2. 杀青：将新的茶叶放入杀青锅中实杀青解决。杀青锅一般采用传统的手工锅，度控制在100-130摄氏度之间，时间为数十秒至几分。

3. 揉捻：杀青后的茶叶会变得柔软，此时需要实揉捻。揉捻能够改变茶叶的形状，使其释放出更多的茶汁。揉捻的方法有手工揉捻和机械揉捻两种其中手工揉捻更为繁琐而耗时，但品质更好。

4. 堆渥：揉捻后的茶叶需要实行堆渥发酵这一步是普洱茶独到的制作工艺。堆渥的目的是促进茶叶内部的发酵作用，使茶叶的口感更加醇厚。堆渥时间往往为数月至数年不等，不同的堆渥时间会决定最茶叶的品质和口感。

5. 烘干：发酵完成后的茶叶需要实烘干，以去除多余的水分。烘干的方法有自然晾晒和机械烘干两种。自然晾晒需要将茶叶摊放在通风良好的地方，等待其自然干燥。机械烘干则采用专门的烘干设备，能够更快速地将茶叶烘干。

以上就是普洱茶的制作工艺及方法，每一步都需要细心和耐心，才能制作出口感独有的普洱茶。在实际的制作中，每个茶厂或茶农都有本人的特别工艺和方法，故此普洱茶的口味和品质也会有所差异。