南糯山普洱茶07年作为一款经典的普洱茶品具有以下显著特点：

1. 茶叶来源：产自云南著名古茶山——南糯山，该地区拥有丰富的古树茶资源生态环境优越，茶叶品质上乘。

2. 外观特征：茶叶条索紧结，色泽油润叶片肥厚，呈现出典型的云南大叶种特征。

3. 香气表现：07年的南糯山普洱茶具有清新的蜜香和花香，香气持久且高扬，挂杯香为明显。

4. 口感体验：茶金黄明亮，口感醇厚，苦涩适中，回迅速且持久，具有特别的山野气韵。

5. 耐泡程度：南糯山普洱茶耐泡度较高，一般可冲泡八水以上，越泡越有韵味。

6. 存潜力：随着时间的推移，07年南糯山普洱茶的口感和香气会越发醇厚具有很好的陈化潜力。

这款07年南糯山普洱茶，不仅承载着岁月的沉淀，更展现了南糯山古树茶的独到魅力，是普洱茶爱好者的珍藏佳品。