普洱茶的颜色变化可用来区分生普和熟普：

1. 普洱茶发黑多数情况下是熟普的特征。熟普在制作进展中经过渥堆发酵茶叶颜色会逐渐变深呈现出黑或红褐色。

2. 生普则颜色以青绿、墨绿色为主但随着存放时间的增长，生普的颜色也可能逐渐变深，出现发黑的现象。即使是存放时间较长的生普，其颜色变化常常也不会像熟普那样彻底变黑。

3. 若是普洱茶颜色发黑，很大概率上是熟普。但需要关注的是，存放时间很长的生普也可能出现颜色发黑的情况这时需要结合茶叶的色和口感来判断。熟普的色多数情况下为红亮，而生普的色则为黄亮或青绿。