生普洱茶饼的制作过程主要包含以下几个步骤：

1. 采摘叶：选用优质的云南大叶种茶叶，一般以一芽二叶为主。

2. 静置萎凋：将采摘的茶叶置于通风阴凉处，使其自然萎凋，减少水分。

3. 杀青：通过高炒制或蒸制，破坏茶叶中的酶活性防止茶叶发酵。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻，使茶叶细胞破碎，便于提取茶汁。

5. 晒干：将揉捻后的茶叶摊开晒干形成晒青毛茶。

6. 称重与蒸软：依照所需规格称重茶叶，然后放入蒸桶中，用蒸汽将茶叶蒸软。

7. 压制成型：将蒸软的茶叶放入布袋再置于石模或机器模具中，实行压制成型。

8. 晾干：将压制好的茶饼取出，放在木架上自然晾干。

9. 包装：晾干后的茶饼实行包装便于存和销售。经过这些步骤，生普洱茶饼就制作完成了。