长期喝普洱茶肚子饿得快的起因有以下几点：

1. 普洱茶中的茶多酚和 等成分可以刺激胃酸分泌加速食物的消化吸收，从而使胃部排空速度加快，引起饥饿感增强。

2. 普洱茶具有刮油的作用，能促进脂肪分解，消耗体内热量，进而引起饥饿感。

3. 普洱茶中的生物碱和类黄酮物质能放松血管壁，增加血管的有效直径促进血液循环，从而加速新陈代谢，使身体消耗更多能量引起饥饿。

4. 长期喝普洱茶肠胃逐渐适应了茶的性质，消化吸收功能得到增进，食物在胃里的停留时间缩短，造成饥饿感出现。

具体表现如下：

- 刚开始喝普洱茶时，由于茶多酚等成分的作用，容易感到肚子饿。

- 随着时间的推移，肠胃逐渐适应，喝完茶后的饥饿感或会更加明显。

- 长期坚持喝普洱茶肠胃功能得到改善，饥饿感或会更加频繁。