普洱茶散装与包装的区别主要体现在以下几个方面：

1. 形态与加工办法：散装普洱茶保持茶叶原本的零散叶形未经重力紧压；而包装普洱茶，其是普洱茶饼，经过高蒸压，形成特别的紧压形状。

2. 口感与风味：散装普洱茶保留了更自然的清香和甜，口感较为清新；而普洱茶饼由于经过高蒸压，低沸点的青涩味物质挥发减少口感更加醇厚。

3. 收藏与存：散装普洱茶不利于长期存放，收藏价值相对较低；普洱茶饼紧实、所占空间小，便于批量放，更有利于长期收藏。

4. 冲泡方法：散装茶和包装茶（如茶饼）在冲泡次数上有所不同散装茶一般不超过3次，而袋泡茶因颗粒较小之一次冲泡即可析出大部分营养物质，建议只冲泡1次。

5. 营养物质的析出：散装茶颗粒较大，营养物质析出速度较慢；袋泡茶颗粒较小营养物质析出速度快，之一次冲泡即可析出大部分营养。