千年古树茶与普洱茶的区别主要体现在以下几个方面：

1. 树龄差异：千年古树茶指的是树龄在1000年以上的茶树而普洱茶往往指的是树龄在60年至100年之间的老树茶或100年以上的古树茶。

2. 生态环境：千年古树茶常常生长在自然保护区的原始森林中生态环境极为优越未受人为干预；普洱茶则可能生长在人工种植的茶园中虽然也有生态环境良好的古树茶。

3. 口感风味：千年古树茶因其树龄长内含物质丰富，口感更为醇厚、甜，且具有独有的兰花香；普洱茶的口感则相对爽，苦涩度较低，但甜度和醇厚度也较高。

4. 历文化价值：千年古树茶具有更高的历文化价值，代表了茶文化的悠久历和传统工艺；普洱茶虽然也有一定的历背景，但相对而言，其历文化价值不如千年古树茶显著。

5. 产量与价格：千年古树茶产量极为稀少，因而价格昂贵，属于茶叶中的珍品；普洱茶的产量相对较高，价格区间也较广。