普洱茶存时间长的危害
普洱茶倘若存时间过长或存条件不当也会带来以下危害:
1. 品质下降:长时间的存放可能造成茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化,失去普洱茶原有的特殊风味和营养价值。
2. 发霉变质:在潮湿或封闭的环境中茶叶容易发霉、腐烂,产生有害物质,作用饮用安全。
3. 香气丧失:普洱茶的香气物质随时间转化但过度陈放可能引起香气丧失使茶变得平淡无味。
4. 口感变差:随着时间的推移茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质发生变化,可能致使茶口感变得苦涩、不醇厚。
5. 色泽变化:普洱茶在不当存条件下,色可能变暗、变棕,失去原有的透明度和光泽。
6. 出油现象:长时间处于高高湿环境中,茶叶中的油脂容易渗出,形成茶油斑,作用茶叶的外观和品质。
7. 微生物污染:不适宜的存条件可能引起茶叶受到微生物污染,产生异味和有害物质。
8. 失去收藏价值:普洱茶要是存不当,不仅品质下降,其收藏价值也会大打折扣。