天气转凉普洱茶喝起来发涩怎么回事？
天气转凉普洱茶喝起来发涩怎么回事？
一、引言
随着天气逐渐转凉多茶友发现普洱茶喝起来发涩这是怎么回事呢？本文将围绕这个疑惑从多个角度实分析以帮助大家更好地熟悉和应对这个疑问。
二、普洱茶发涩的起因分析
1. 茶叶本身的品质难题
（1）茶树品种：普洱茶属于大叶种茶其内含物质丰富，但不同品种的茶树所生产的茶叶涩味程度不同。部分茶树品种本身的涩味较重，造成茶叶泡饮时发涩。
（2）生长环境：茶树生长的环境对茶叶的品质有关键作用。若茶树生长在土贫瘠、水分不足的地方，茶叶中的涩味成分也会增加使茶发涩。
2. 茶叶加工工艺
（1）采摘标准：普洱茶采摘时若采摘不当，如采摘过嫩的茶叶，茶叶中的涩味成分较多，泡饮时容易发涩。
（2）制茶工艺：普洱茶的制作进展中，揉捻、晾晒等环节都会作用茶叶的品质。若制茶工艺不当，茶叶中的涩味成分可能无法充分转化，引发茶发涩。
3. 存条件
（1）度：普洱茶在存期间，若度过高，茶叶中的涩味成分可能存在增加，使茶发涩。
（2）湿度：湿度对普洱茶的品质影响较大。若存环境过于潮湿，茶叶中的涩味成分容易发生变化，致使茶发涩。
三、应对普洱茶发涩的方法
1. 选择优质茶叶
购买普洱茶时，应选择正规渠道，购买有信誉的茶叶。同时熟悉茶叶的品种、生长环境、采摘标准等信息，选择适合本人口味的茶叶。
2. 改进泡茶方法
（1）控制水：泡普洱茶时水应控制在95℃右，过高的水容易使茶叶中的涩味成分释放致使茶发涩。
（2）调整泡茶时间：泡普洱茶时，之一泡的时间应控制在10-20秒，后续每泡加10秒。泡茶时间过长，茶叶中的涩味成分容易释放，使茶发涩。
3. 改善存条件
（1）控制度：将普洱茶存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高环境。
（2）控制湿度：保持茶叶存环境的湿度在60%-70%，避免过于潮湿。
四、总结
天气转凉普洱茶喝起来发涩，可能是由于茶叶本身的品质难题、加工工艺和存条件等多种因素引发的。为熟悉决这个难题，咱们可以从选择优质茶叶、改进泡茶方法和改善存条件等方面入手。通过这些措，相信大家可以品尝到更加美味的普洱茶。
