普洱茶饼会出油？起因解析及怎样去正确品鉴与保存普洱茶饼

一、引言

普洱茶作为中国茶类的一大特色，以其独到的醇厚口感和丰富的养生功效受到了广泛的喜爱。普洱茶饼，作为普洱茶的一种形态，不仅便于保存和携带，还具有一定的观价值。有些消费者在购买或保存普洱茶饼时会发现茶饼表面出现油光现象，那么普洱茶饼为什么会出油？这类现象是不是作用品饮？本文将对这些疑问实行详细解析。

二、普洱茶饼出油的原因

1. 茶叶本身的油脂

普洱茶饼是由普洱茶叶经过发酵、压制、晾晒等工艺制作而成。茶叶中本身就含有一定量的油脂，这些油脂在茶饼的保存期间会逐渐析出引起茶饼表面出现油光。

2. 保存环境的湿度

普洱茶饼在保存进展中假如环境湿度较高，茶叶中的油脂容易受到空气中的水分作用，加速油脂的氧化和分解，从而形成油光。

3. 茶饼的陈化过程

普洱茶饼在陈化期间，茶叶中的水分逐渐减少，油脂相对增多，这也是茶饼表面出现油光的一个原因。

三、普洱茶饼出油是不是作用品饮

普洱茶饼出油并不意味着茶叶已经变质，实际上，此类现象在很多情况下是正常的。普洱茶饼出油并不会影响品饮，反而，油脂的存在可以使茶更加醇厚口感更加丰富。假若茶饼表面出现油光，同时伴有霉变、异味等现象，那么此类茶饼就可能已经变质，不适合品饮。

四、怎样正确品鉴普洱茶饼

1. 观察茶饼外观

品鉴普洱茶饼时首先应观察茶饼的外观。优质的普洱茶饼色泽自然，油润光亮，饼面整洁，无杂质。

2. 闻茶饼香气

普洱茶饼的香气是其品质的必不可少表现。优质的普洱茶饼香气浓具有特别的陈香、糯香等。

3. 品茶口感

品鉴普洱茶时应留意其口感、回、生津等。优质的普洱茶口感醇厚，回生津，具有一定的养生功效。

五、怎样正保证存普洱茶饼

1. 保持干燥

普洱茶饼在保存期间，应保持干燥，避免受潮。受潮的茶饼容易发生霉变，影响品质。

2. 避免阳光直射

阳光直射会加速茶饼中油脂的氧化，引起茶饼品质下降。 在保存普洱茶饼时，应避免阳光直射。

3. 保持通风

通风可以有效地减少茶饼保存环境的湿度，防止茶饼受潮。同时通风还有利于茶饼的陈化。

4. 利用专用容器

为了更好地保存普洱茶饼，可利用专用的茶叶罐、茶叶盒等容器既能保持茶叶的干燥，又能防止茶叶受到异味的影响。

六、结语

普洱茶饼出油是一种正常现象并不影响品饮。在品鉴和保存普洱茶饼时，应留意观察茶饼的外观、香气、口感等方面以鉴别其品质。同时正确的保存方法也是保证普洱茶饼品质的关键。通过熟悉普洱茶饼出油的原因及正确品鉴和保存方法，咱们可以更好地享受普洱茶的美妙风味。