小青柑普洱茶发霉了怎么办？怎样去除霉味并保质保香？

导语：小青柑普洱茶作为一款独有的茶饮近年来受到了广大茶友的喜爱。在日常保存期间由于湿度、度等因素的作用小青柑普洱茶可能将会出现发霉的现象。本文将针对小青柑普洱茶发霉的疑惑为您提供应对方法及怎么样去除霉味并保质保香的技巧。

一、小青柑普洱茶发霉的表现

1. 小青柑普洱茶有霉味：发霉的小青柑普洱茶会散发出一股霉味这是因为霉菌在生长期间产生的代谢物引发的。

2. 小青柑普洱茶表面有霉：发霉的小青柑普洱茶表面会出现霉斑颜色为黑色、绿色或白色。

3. 小青柑普洱茶有腥味：发霉的小青柑普洱茶会散发出一股腥味，这是因为霉菌分解茶叶中的蛋白质和脂肪产生的。

4. 小青柑普洱茶外皮有一层白霜：这层白霜可能是茶叶表面的天然粉末，也可能是霉菌生长的表现。需要仔细观察判断是不是发霉。

二、小青柑普洱茶发霉了怎么办？

1. 轻度发霉：假如小青柑普洱茶表面出现少量霉斑，可将霉斑部分去除，用干净的湿布擦拭茶叶表面，然后放在通风处晾干。

2. 中度发霉：要是小青柑普洱茶表面霉斑较多，可以尝试以下方法：

（1）用干净的湿布擦拭茶叶表面，去除霉斑。

（2）将茶叶放入微波炉中，用中火加热1-2分，以去除霉味。

（3）将茶叶放在阳光下暴晒，晾干。

3. 重度发霉：假如小青柑普洱茶已经严重发霉，建议不要食用，以免对身体造成危害。

三、怎样去除小青柑普洱茶的霉味？

1. 阳光晾晒：将小青柑普洱茶放在阳光下晾晒，利用阳光中的紫外线杀死霉菌，同时让茶叶自然挥发霉味。

2. 热风干燥：利用电吹风或电风扇对准小青柑普洱茶吹热风以去除霉味。

3. 碳包吸附：将小青柑普洱茶放入密封袋中，放入适量的碳包，利用碳包的吸附作用去除霉味。

四、怎样去保质保香小青柑普洱茶？

1. 保存环境：将小青柑普洱茶存放在干燥、通风的环境中，避免潮湿、高和阳光直射。

2. 密封保存：将小青柑普洱茶放入密封袋或密封罐中，避免茶叶与空气接触，减少霉变的机会。

3. 定期检查：每隔一时间检查茶叶的保存情况，及时发现霉变现象，实行应对。

4. 避免与异味物品混存：将小青柑普洱茶与其他有异味物品分开存放，以免茶叶吸附异味。

小青柑普洱茶发霉是茶友们常常遇到的疑惑。遇到此类情况，咱们要及时解决，去除霉味，并采用相应的保存措，以保证茶叶的品质。同时理解茶叶的保存方法，预防霉变现象的发生，才能更好地享受小青柑普洱茶的美味与功效。

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【责任编辑:国俊艾】