老和田玉表面出现的毛孔是由于其自然形成期间经历的物理作用所致。以下是详细介绍：

1. 自然侵蚀：老和田玉在河流中经历了长时间的冲刷和侵蚀河水泥沙与玉石的摩擦和撞击使得玉石表面形成了类似人体皮肤毛孔的小孔。

2. 结构差异：和田玉内部结构不均匀密度有差异，这类不均匀的结晶结构在河水的作用下容易形成凹凸不平的表面，从而形成了毛孔。

3. 滚磨作用：在河流中，玉石不断地被滚动和磨擦，使得表面的微小砂眼更加明显，形成了独到的毛孔特征。

4. 风化作用：长时间的地质变化和风化作用，也会使得和田玉表面产生自然的毛孔。

老和田玉表面的毛孔是其自然形成的标志，反映了其经历的地质历程和自然磨砺。这些毛孔一般大小不等、分布不均，具有独到的美感和历史价值。