古代的和田玉主要在以下地区开采：

1. 玉龙喀什河：位于新疆和田地区，是著名的仔玉产地。每年春夏之际昆仑山的山洪将玉石从山上冲刷下来堆积在河床和河滩中。

2. 喀拉喀什河：又称墨玉河，也是新疆和田地区的必不可少采玉河流。与玉龙喀什河一样，这里的仔玉优劣上乘。

3. 昆仑山脉：和田玉的山料主要产于昆仑山脉，这些原生玉石矿藏分布在海拔较高的山区。

古代开采和田玉的方法主要如下：

1. 捞玉：在河流的河滩和浅水河道中拣玉石、捞玉石，此类方法适用于仔玉和山流水。

2. 官采和民采：官采是由官员监督下的采玉工人实行，而民采则是民间自发组织的采玉活动。

这些开采活动主要集中在秋季和春季因为此时河水退去，玉石容易被发现和拾捞。