1. 糖色和田玉的变白色现象常常是由于玉石内部的铁元素氧化形成的糖色部分在加工或长时间暴露于空气中后受到进一步的氧化作用使得原本的糖色逐渐变淡，颜色逐渐向白色转变。

2. 这类变化过程多数情况下涵盖以下几个步骤：

- 铁元素氧化：和田玉中的二价铁离子逐渐氧化为三价铁离子，形成糖色。

- 进一步氧化：随着时间的推移，糖色部分的铁元素继续氧化，颜色逐渐变浅。

- 色彩转变：由于氧化作用的加强糖色逐渐失去原有的红褐色调，变为较为淡雅的白色。

3. 需要留意的是，这类颜色的变化是自然现象，不会作用和田玉的品质和价值，但有时也有可能作用其外观美观度。