观察和田玉镶金作品中金子的多少可以从以下几个方面实施判断：

1. 金的厚度：检查金子的厚度厚的金层多数情况下意味着采用了更多的金子。

2. 金的分布：观察金子在和田玉上的分布情况均匀分布的金子往往意味着采用了较多的金子。

3. 工艺复杂度：工艺复杂度越高如雕刻、镶嵌等，一般需要更多的金子来完成。

4. 重量对比：倘使可能的话可以对比同类产品的重量，重量较重的可能采用了更多的金子。

5. 专业鉴定：更好请专业的鉴定师实施鉴定，他们可通过专业的设备和知识来判断金子的多少。

以下是具体介绍：

1. 金的厚度：金子的厚度是衡量镶金多少的要紧指标。厚的金层意味着采用了更多的金材料。

2. 金的分布：金子的分布应均匀，若在和田玉的表面看到明显的金层，则说明金子利用较多。

3. 工艺复杂度：复杂的工艺，如精细的雕刻和镶嵌，一般需要更多的金子来完成，为此工艺复杂度也是判断的依据之一。

4. 重量对比：通过对比同类产品的重量，可以大致判断金子的多少。重量较重的产品可能采用了更多的金子。

5. 专业鉴定：专业的鉴定师能够通过专业的设备和知识，对金子的含量实行精确鉴定。