金镶和田玉耳饰作为一种传统的珠宝饰品，具有以下几方面的寓意和象征：

1. 金玉良缘：金代表男性玉代表女性，金与玉的结合象征着男女双方的和谐统一，有情人终成眷属，寓意美好的婚姻。

2. 吉祥如意：金玉的组合代表着财富和吉祥，寓意佩戴者生活美满，万事如意。

3. 修身养性：和田玉的温润特性象征着儒雅之士的内在品质，佩戴金镶和田玉耳饰可提醒人们修身养性，追求高尚品质。

4. 平安健康：和田玉的光泽温和寓意佩戴者平安健康生活幸福。

5. 真爱永恒：黄金耳环象征着爱情忠贞不渝，与和田玉的组合更加强调了真爱的永恒。

6. 品位高雅：金镶和田玉耳饰的设计精美，寓意佩戴者具有高雅的品味和独有的审美观。

7. 保值增值：黄金作为稀有金属，具有一定的保值效果，寓意佩戴者在经济上也能稳定增值。

金镶和田玉耳饰不仅具有美好的寓意还能象征佩戴者的品质和追求。