青白玉，一种珍贵的玉石品种，在遇到热水时可能将会出现破碎现象。以下是关于这一现象的简要介绍：

1. 物理性质：青白玉主要由透闪石和阳起石组成具有较高的硬度和韧性。在遇到热水时，玉石内部的应力容易发生变化。

2. 热膨胀系数：青白玉的热膨胀系数较大，当玉石受到热作用时内部应力增加，引起结构不稳定。

3. 破碎起因：当青白玉遇到热水时玉石内部的水分子迅速膨胀，使得原本紧密的结构产生裂纹，严重时甚至会引起玉石碎裂。

4. 温度作用：温度越高，玉石破碎的风险越大。 在清洗和保养青白玉时，应避免利用过热的水。

5. 防护措施：为了防止青白玉在遇热水时破碎，应在清洗时利用温水并避免长时间浸泡在热水中。同时在保养期间应避免高温环境。