揉捻:杀青后的云南茶叶经过揉捻解决，用手按压、揉搓等方法使茶叶叶缘破碎，茶汁与空气充分接触，为后续的加工发酵创造条件。普洱茶都有哪些工艺做的晒干 普洱茶是中国茶叶中独特的蒸压一种，具有浓厚的手工历和文化底蕴，其制茶工艺也十分独特。