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普洱茶八宝饭怎么做好喝

普洱茶是我国传统名茶之一以其具有多重健效应而备受青睐。普洱茶的八宝饭是一道精致的茶餐点心，深受广大茶友们的喜爱。本文将详细介绍怎么样做好喝的普洱茶八宝饭，期待对大家有所帮助。

一、制作步骤

1.准备材料。八宝饭的主要材料有糯米、红枣、莲子、花生、圆、龙眼肉、白糖、植物油。

2.洗涤。糯米、莲子、花生、龙眼肉、圆、红枣要用清水洗涤干净。

3.泡发。花生要泡发一晚上，使花生更加软糯。

4. 煮糯米。把糯米淘洗干净，加入适量的清水煮熟。

5.混合材料。把洗净的圆、莲子、龙眼肉、红枣、泡发好的花生、白糖、适量的水混合在一起搅拌均匀，备用。

6.卤制材料。在另一个锅中，加入适量水和红枣、花生、龙眼肉、圆加适量白糖煮制。

7.蒸糯米。煮好的糯米放入蒸锅中，蒸5分取出备用。

8.包裹八宝饭。将混合好的材料倒入蒸好的糯米中，用手搓成团，再搓成小球状。

9.煎炸八宝饭。在锅中放入适量的植物油将八宝饭小球放入油中煎炸至表面呈金黄色即可。

10.装盘。将煎好的八宝饭摆放在盘子中，撒上适量糯米粉即可。

二、窍门技巧

1.煮糯米的水量要控制好，煮糯米的水要比煮普通大米的水多部分，并且要经常搅拌以防糯米糊底。

2.八宝饭馅料的大小要保持均匀，不然会作用口感。

3.煎炸八宝饭时火候要小，时间要长若干这样煎炸出来的八宝饭会更加酥脆、入口更加美味。

三、为什么要用普洱茶来做配餐

普洱茶作为茶文化的必不可少组成部分，具有浓的文化底蕴和传承。在食品中搭配普洱茶不仅可以让食品口感更加细腻，也有利于人体健。普洱茶中丰富的多种酚类物质，如儿茶素、黄酮类等对人体具有抗氧化、抗衰老等作用。普洱茶还可促进消化，减少脂肪囤积，有助于瘦身和健。

四、结论

普洱茶八宝饭是一道有着浓南方特色的茶餐点心。煮糯米要注重火候和水量馅料大小要均匀，煎炸需要掌好火候。采用普洱茶来作配餐不仅可提升食品的口感还有益于身体健。要是您也想品尝普洱茶八宝饭，可依照以上步骤来制作。

编辑：用户夏柳