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普洱茶作为中国云南省特产的一种独到发酵茶以其独到的陈味和仓味闻名。对多茶友而言陈味和仓味的区别并非一目了然。本文将从产生起因、品质表现、存环境等方面深入探究普洱茶仓味与醇厚陈味的不同之处。
普洱茶的陈味是由茶叶自身的微生物和酶作用产生的。在长时间的存期间茶叶中的微生物和酶会与空气中的氧气发生反应,促使茶叶中的化合物发生变化从而产生独有的陈味。
仓味主要源于茶叶与存环境中的杂质反应产生的化学物质。当茶叶受潮或存放在潮湿的环境中时,茶叶容易吸附周围环境中的异味,进而产生仓味。
陈味的普洱茶品质优良,口感醇厚、香气持久。品饮时,陈味的普洱茶具有独到的陈香、醇厚感,具有较高的品饮价值。
仓味的普洱茶品质较差,口感霉味、香气刺鼻。品饮时,仓味的普洱茶给人一种不愉悦的感觉,品饮价值较低。
陈味的产生与存环境有关。普洱茶在存进展中,需要保持通风、干燥的环境,使茶叶与空气中的微生物、酶充分接触,从而促使陈味的形成。
仓味的产生与茶叶受潮、存放在潮湿环境中有关。在潮湿的环境中茶叶容易吸附周围环境中的异味,从而产生仓味。
陈味是由茶叶自身的微生物和酶作用产生的,而仓味主要源于茶叶与存环境中的杂质反应产生的化学物质。
陈味的普洱茶品质优良,口感醇厚、香气持久;而仓味的普洱茶品质较差,口感霉味、香气刺鼻。
陈味的产生与存环境中的通风、干燥有关;而仓味的产生与茶叶受潮、存放在潮湿环境中有关。
陈味的普洱茶叶底干净、色泽油润,而仓味的普洱茶叶底可能发霉、色泽暗淡。
陈味的普洱茶口感醇厚、香气持久;而仓味的普洱茶口感霉味、香气刺鼻。
熟悉茶叶的存环境,有助于判断茶叶是不是受到仓味的困扰。
将茶叶存放在通风、干燥的环境中,避免茶叶受潮。
茶叶容易吸附周围环境中的异味故此要避免将茶叶与有异味的物品放在一起。
将茶叶放在阳光下适当翻晒,有助于消除仓味。
普洱茶的陈味与仓味是两种截然不同的味道,它们在产生原因、品质表现、存环境等方面有着明显的区别。熟悉这些区别,有助于咱们在品饮普洱茶时,更好地鉴别茶叶的品质,享受茶的美好。同时合理存茶叶,避免仓味的产生,也是保证普洱茶品质的必不可少环节。
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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