新会小青柑是红茶吗-新会小青柑是绿茶还是红茶?

来源：2024普洱新品-合作伙伴时间：2024-08-16 12:16:01

新会小青柑是红茶吗-新会小青柑是绿茶还是红茶?

# 新会小青柑是红茶吗？——新会小青柑是绿茶还是红茶？

## 引言

茶叶作为中国传统的饮品历悠久品种繁多。在众多茶叶中新会小青柑因其独到的口感和保健功效备受喜爱。关于新会小青柑的分类多人都有一个疑问：新会小青柑到底是红茶还是绿茶？本文将为您揭开这个谜团。

## 一、新会小青柑的起源与特点

### 起源

新会小青柑又称新会柑普起源于我国广东省新会区。新会区地处珠洲气候和土肥非常适合柑橘类植物的生长。新会小青柑便是选用当地优质柑橘经过精心制作而成的一种特色茶。

### 特点

新会小青柑具有以下特点：

1. 外观：新会小青柑呈圆形或椭圆形，果实饱满，色泽亮。

2. 香气：新会小青柑具有特别的果香，清新宜人。

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3. 口感：新会小青柑口感醇厚，回悠长，具有独到的陈皮风味。

4. 保健功效：新会小青柑含有丰富的维生素C、挥发油等成分，具有疏肝理气、消食健胃、止咳平喘等功效。

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## 二、新会小青柑的分类

### 红茶还是绿茶？

关于新会小青柑的分类，多人误以为它是红茶或绿茶。事实上，新会小青柑既不是红茶，也不是绿茶，而是一种独有的果茶。

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### 制作工艺

新会小青柑的制作工艺与红茶、绿茶有很大的不同。它以新会柑橘为原料，经过摘果、剥皮、填茶、晾晒、翻晒等环节，最后制成茶果。在这个期间，茶叶与果皮充分融合，使得新会小青柑具有独到的风味。

### 茶叶品种

新会小青柑所用的茶叶主要是普洱茶，普洱茶属于黑茶类，与红茶、绿茶有很大的区别。普洱茶经过发酵、熟化等过程，具有特别的陈香味道。

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## 三、新会小青柑与红茶、绿茶的区别

### 红茶

红茶是全发酵茶，经过揉捻、发酵、干燥等环节制作而成。红茶具有浓的红色特征，色红亮，香气馥，口感醇厚。红茶的代表品种有门红茶、滇红、正山小种等。

### 绿茶

绿茶是非发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥等环节制作而成。绿茶具有绿色特征，色清澈，香气清新，口感爽。绿茶的代表品种有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

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