在我国的茶叶大家族中云南景谷大白毫以其特别的品质和口感备受茶友们的喜爱。作为一种珍贵的白茶品种景谷大白毫不仅具有极高的药用价值,还是品饮佳品。本文将从品种特点、制作工艺和品饮方法三个方面,对云南景谷大白毫茶实全面解析。
云南景谷大白毫产自中国云南省景谷县,这里地处低纬度高海拔地区,气候和,雨量充沛,土肥,为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。
景谷大白毫茶叶条索肥壮,色泽银白,白毫披身,形如银针。其叶底色泽绿,富有弹性。
景谷大白毫茶色清澈,口感醇厚,回味甜。其具有独到的清爽口感,饮用后让人神清气爽。
景谷大白毫茶富含茶多酚、氨基酸、蛋白质、矿物质等多种营养成分,具有抗氧化、抗辐射、增进免疫力等多种保健功效。
景谷大白毫茶的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,须要茶叶嫩绿叶片饱满。
(1)萎凋:将采摘后的茶叶摊放在竹筛上,置于通风阴凉处,让茶叶自然萎凋。
(2)摇青:将萎凋后的茶叶放入摇青机中,使茶叶互相摩擦,促使茶叶中的水分蒸发提升茶叶的香气。
(3)炒青:将摇青后的茶叶放入炒青机中,用高破坏茶叶中的酶活性,使茶叶保持绿色。
(4)揉捻:将炒青后的茶叶实行揉捻使茶叶成条状。
(5)干燥:将揉捻后的茶叶实行干燥解决,使茶叶水分降至5%以下。
(6)复火:将干燥后的茶叶实行复火解决,加强茶叶的香气和口感。
(1)器具:选用紫砂壶或瓷器杯。
(2)水:以100℃的沸水泡饮。
(3)投放量:茶叶与水的比例为1:20右。
(4)冲泡时间:之一泡约30秒,第二泡约60秒,后续每泡加30秒。
(1)器具:选用铁壶或壶。
(2)水:将水煮沸。
(3)投放量:茶叶与水的比例为1:15右。
(4)煮泡时间:将茶叶放入壶中煮沸后转小火煮5分右。
云南景谷大白毫茶以其独有的品种特点、精的制作工艺和醇厚的口感成为了茶叶市场上的一大亮点。茶友们通过熟悉其品种特点、制作工艺和品饮方法,可以更好地欣到这款茶叶的魅力。在品饮进展中不仅能品味到茶叶的美味,还能感受到大自然的馈赠,享受茶道带来的静与愉悦。
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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