2017年普洱茶品质越的起因是什么?有哪些作用因素?请深度解析其背后的起因与作用因素。
茶叶的嫩度是决定其品质的基本因素之一。它指的是茶叶的新程度和柔软度。茶叶的嫩度越高茶的色泽越明亮香味越浓,口感越爽。老茶和陈茶是两种不同的茶叶,它们之间存在部分明显的区别。
1. 存时间:老茶往往是指存放时间较短的茶叶,而陈茶是指存放时间较长的茶叶。一般对于存放2年以下的茶叶可以称为老茶,而存放2年以上的茶叶可以称为陈茶。
2. 外观特点:老茶常常颜色较浅,表面光,茶叶形状完整,毫芽较为嫩。陈茶的颜色多数情况下较深,表面有明显的油脂,茶叶可以出现部分破碎的情况毫芽较为稀疏。
3. 香气和味道:老茶的香气常常是清新而芬芳的口感比较清爽,味道嫩。陈茶的香气多数情况下是熟香或陈香,口感浓,味道层次感丰富。
4. 营养价值:老茶中嫩芽含有较多的嫩叶酮、多酚类和维生素等营养物质,具有较高的保健价值和抗氧化能力。而陈茶在存放进展中,茶叶中的若干物质会慢慢分解产生若干新的物质,于是陈茶的药用价值更高具有一定的降脂、抗衰老和防癌等功效。
5. 饮用途径:老茶比较适合用来冲泡,可直接享用茶叶的原汁原味。陈茶则适合用来煮茶和冲泡,茶的味道更加醇厚适合于喝劣质的茶叶或冲泡了多次的茶叶。
老茶和陈茶在嫩度、外观、香味、味道、营养价值和饮用途径等方面存在明显差异。选择适合自身口感和需求的茶叶,是饮茶品尝的乐趣所在。
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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