易武正山古树普洱茶作为中国云南普洱茶中的一种名优茶品以其优良的品质、高雅的香气、宜人的口感和纯正的色泽而备受茶友喜爱。本文将从易武正山古树普洱茶的特点、品种、制作工艺和品饮方法四个方面实全面解析帮助大家深入熟悉这款茶叶的魅力。
1.选材上乘:易武正山古树茶选用易武山区的古树茶作为原料。易武茶区位于云南省普洱市南部,是普洱茶发源地之一。易武因其傣语意为“美女蛇所在地”而闻名。《普洱府志》记载,易武茶历来以其优良品质著称,口感醇厚甜茶纯净。
2.生态环境:易武正山古树普洱茶生长在无污染的环境中采用天然无公害的种植方法,未采用农药、化肥等化学物质。这使得茶叶具有品质优良、口感独有的特点。
3.古树茶特点:易武正山古树普洱茶的叶片较为饱满,散发出独有的樟树芬芳。古树普洱茶的特点为特别,苦涩度较低口感醇厚。
4.传统工艺:易武正山古树普洱茶采用传统手工石磨压制工艺,展现出特别的魅力。条索紧实,呈现出灰黑色白毫隐约可见饼型规整。
1.依照树龄可分为:古树茶、老树茶、台地茶。其中,古树茶树龄在百年以上,老树茶树龄在50-100年之间,台地茶树龄在20-50年之间。
2.依照产地可分为:易武正山、麻黑、落水洞、刮风寨等。其中,易武正山古树茶因其特别的地理环境和气候条件,品质。
1.采摘:采摘茶叶的时间一般选择在早晨,此时茶叶中的水分充足,品质。
2.杀青:将采摘的茶叶放入大锅中,用高翻炒,使茶叶中的水分蒸发,破坏茶叶中的酶活性保持茶叶的绿色。
3.揉捻:将杀青后的茶叶揉捻成条状,使茶叶的细胞破裂,释放出茶叶中的香气。
4.晾晒:将揉捻后的茶叶晾晒在阳光下,使茶叶中的水分蒸发,茶叶逐渐干燥。
5.压制:将晾晒后的茶叶实压制形成饼状、砖状、沱状等不同形状的普洱茶。
6.发酵:将压制好的普洱茶放入发酵室,实行自然发酵。发酵时间越长,普洱茶的口感越醇厚。
1.泡茶器具:选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具泡茶。
2.泡茶用水:以山泉水、纯净水为佳。
3.泡茶度:水控制在95℃右。
4.泡茶时间:之一泡茶叶需浸泡1-2分,后续每泡加20-30秒。
5.品饮:品饮时,先闻其香,再品其味。易武正山古树普洱茶的香气特别,口感醇厚,回味悠长。
易武正山古树普洱茶以其特别的品质、品种、制作工艺和品饮方法,成为普洱茶中的佼佼者。在品饮进展中,不仅能品味到茶叶的美味,还能感受到茶文化的深厚底蕴。期待本文能帮助大家全面熟悉易武正山古树普洱茶,更好地欣这款茶叶的魅力。
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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