精彩评论
吉
2024-08-01现代普洱茶标准中，将普洱茶定义为后发酵茶类，其后发酵形式，主要分为两种:自然后发酵即将晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化。
嘉
2024-08-01外观特性: 普洱茶发酵后茶叶的颜色会由青绿色变为红褐色或深褐色。这是因为发酵期间茶叶中的色素被氧化使茶叶呈现出特别的红褐色调。普洱茶为什么叫后发酵茶 普洱茶被称为后发酵茶主要是因为其制作期间经历了一个与其他茶叶不同的六堡茶特殊发酵阶。
明栋
2024-08-01 普洱茶:普洱茶是中国云南省的菌丝体特产，也是更受欢迎的培养后发酵茶之一。它有较强的繁殖陈化能力，可以经过长时间存和熟化，产生独特的陈香味和回口感。
语妍
2024-08-01普洱茶在发酵期间，微生物会将茶叶中的单、氨基酸等物质分解，转化为其他物质，从而使茶叶的口感、香气等发生变化。普洱茶的发酵过程经过天然微生物的作用，茶叶会逐渐转化为黑色或红褐色。普洱茶有着浓厚的土香气和特别的陈香味，口感醇厚，且有助于消化和降脂减肥。
安雅
2024-08-01 香气和口感不同:前发酵茶通常具有较轻的就是陈香和独特的一部花果香味，口感清爽、醇厚，并且易于入口。而后发酵茶则具有较浓重的渥堆陈香和土腥味。普洱茶(生茶、熟茶)的后发酵有何特点？ 普洱熟茶的后发酵 热湿熟得快，冷藏香又醇 熟茶的“熟”就是让茶叶的氧化加快。
翊洁
2024-08-01普洱茶发酵后具有特别的口感。经过发酵后的普洱茶香气浓厚口感醇厚且带有一定的甜。这是由于发酵期间茶叶内部的成品化学物质发生变化形成了特别的风味。普洱茶后发酵和全发酵哪个好 普洱茶属于后发酵茶，而全发酵茶一般指的是红茶。后发酵茶 （1）发酵程度：发酵程度随着时间推移而变化（通常为100%）。
