2020年新会柑皮的选购、存、食用方法及营养价值全面解析

来源：2024普洱新品-合作伙伴时间：2024-08-01 12:54:15

2020年新会柑皮的选购、存、食用方法及营养价值全面解析

2020年新会柑皮的选购、存、食用方法及营养价值全面解析

随着2020年新会陈皮产业链的勃发展新会柑皮作为一味地道的材和调味品，越来越受到人们的关注。本文将为您全面解析2020年新会柑皮的选购、存、食用方法及营养价值。

一、新会柑皮的选购

1. 产地认证

2020年新会柑皮的选购、存、食用方法及营养价值全面解析

新会陈皮之所以独具特色，与其独有的地理环境密不可分。在选购新会柑皮时首先要保证其产地为新会，这样才能保证其品质和药用价值。

2. 外观判断

优质的新会柑皮表面光，色泽艳，有光泽，皮厚均匀无虫蛀、霉变等现象。新会柑皮有一股特别的清香，闻起来令人心旷神怡。

3. 含水量

新会柑皮在晒制期间，含水量应控制在一定程度。选购时，可用手轻轻挤压柑皮若感觉较硬，说明含水量较低，品质较好。

4. 药典标准

依照2020年新版药典新会陈皮的橙皮苷含量需求有所减少，但选购时仍需关注其含量。一般而言橙皮苷含量越高，品质越好。

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二、新会柑皮的存

1. 环境请求

新会柑皮在存进展中，应保持干燥、通风的环境，避免潮湿、霉变。存度控制在15-25摄氏度，湿度在60%-70%。

2. 容器选择

存新会柑皮时，可选择干净的玻璃瓶、瓷瓶等容器，避免利用塑料容器，以免作用柑皮的品质。

3. 存期限

新会柑皮在存期间随着时间的推移，其药用价值和风味会逐渐提升。一般而言存3年以上的新会柑皮品质更佳。

三、新会柑皮的食用方法

1. 煎

将新会柑皮洗净，切片，与适量的清水一起煎煮，待水开后转小火煮20-30分可加入适量的冰糖调味。此法适用于治疗咳嗽、痰多等症。

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2. 泡茶

将新会柑皮洗净，切片放入茶壶中，用开水冲泡，静置5-10分即可饮用。此法有助于消化、疏肝理气。

3. 烹饪

新会柑皮可作为调味品，用于烹饪各种菜肴，如红烧肉、糖醋排骨等，既能增加菜肴的香气又能起到一定的保健作用。

四、新会柑皮的营养价值

1. 橙皮苷

新会柑皮中含有丰富的橙皮苷，具有抗氧化、抗炎、抗病等作用，有助于增进免疫力。

2. 维生素C

新会柑皮中含有丰富的维生素C有助于增强血管壁的弹性，减低心血管疾病的风险。

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3. 钙、磷、铁等矿物质

新会柑皮中还含有钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼发育、增强抵抗力。

4. 挥发油

新会柑皮中含有挥发油，具有独有的香气，有助于缓解压力、提神醒脑。

2020年新会柑皮在选购、存、食用方法及营养价值方面都具有较高的优势。在享受其美味的同时还能起到的作用。在选购和存新会柑皮时，要留意以上几点，保障其品质和药用价值。同时合理食用新会柑皮，有助于身体健。

精彩评论

执剑游天下 2024-08-01

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什么值得买 2024-08-01

新会陈皮，指的是产于新会并晒干后贮藏3年以上的茶枝柑的果皮，具有很高的药用价值，又是传统的调味佳品，古往今来享有很高的声誉。金秋十月是收获的节，在新会柑迎来成熟采收期之际。

王娟 2024-08-01

今年受影响，大部分的材都涨价了，广东新会陈皮(广陈皮)也不例外，加上2020年新版药典降低了对广陈皮的橙皮苷含量要求，市场需求量猛增。

FanFanFan 2024-08-01

据悉，2020年新会陈皮全产业链产值超过百亿元，新会柑种植面积达6667公顷，带动5万人就业致富，建成了粤港澳大湾区首个现代农业产业园。

上古天真 2024-08-01

金华说，新会陈皮都是用新会柑皮晒制的，近几年新会柑的价格节节攀升，所以陈皮的价格也不断上涨，“就拿果来说，2009年的时候大约是3～6元/公斤，去年涨到6～8元/公斤。

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编辑：2024普洱新品-合作伙伴

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