生普洱茶是什么意思?怎样去鉴别生熟与种类?
导语:普洱茶,作为我国云南特产的一种独有茶叶,一直以来都备受茶友们的喜爱。普洱茶分为生普洱和熟普洱两种其中生普洱茶以其独到的风味和丰富的营养价值而受到多人的青睐。那么生普洱茶究竟是什么意思?咱们又该怎样鉴别生熟普洱茶及其种类呢?本文将为您一一道来。
一、生普洱茶是什么意思?
生普洱茶,是指以云南大叶种晒青毛茶为原料经过简单的杀青、揉捻、晾晒等工艺制成,不经过人工发酵和渥堆发酵应对的茶叶。生普洱茶又称为生茶、青茶,其特点是口感强烈、茶气足、茶清香具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解等多种功效。
1. 制作工艺:生普洱茶不经过人工发酵和渥堆发酵应对,而熟普洱茶则需要经过特定的发酵工艺,如渥堆发酵。
2. 口感:生普洱茶口感强烈茶气足茶清香,苦而带涩;熟普洱茶口感醇厚茶红浓,具有独有的陈香。
3. 功效:生普洱茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解等功效;熟普洱茶则具有养胃、暖胃、降脂、减肥等功效。
三、怎么样鉴别生熟普洱茶?
1. 观察茶叶外观:生普洱茶茶叶色泽绿,叶片饱满,条索紧结;熟普洱茶茶叶色泽暗红,叶片较薄,条索较松。
2. 闻茶叶香气:生普洱茶香气清香具有独有的“青味”;熟普洱茶香气醇厚,具有特别的陈香。
3. 品茶口感:生普洱茶茶口感强烈,苦涩明显,回生津;熟普洱茶茶口感醇厚,苦涩较轻,回适。
1. 按制作工艺分:可分为晒青毛茶、炒青毛茶等。
2. 按茶树品种分:可分为大叶种普洱茶、小叶种普洱茶等。
3. 按产地分:可分为云南普洱茶、其他产地普洱茶等。
4. 按存年份分:可分为新茶、陈茶等。
生普洱茶以其特别的风味和丰富的营养价值,成为了多茶友们的更爱。在鉴别生熟普洱茶时,咱们要留意观察茶叶的外观、香气和口感。同时熟悉生普洱茶的种类,有助于咱们更好地选择适合本人的茶叶。在品味生普洱茶的进展中我们不仅能体验到茶的美妙风味,还能,实为人生一大乐事。
(本文约1500字)
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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