普洱茶的木质香特点和鉴别方法

普洱茶是一种发酵茶，具有独特的一股陈香和口感。这种茶叶在制作过程中会经历天然发酵、后发酵等环节，使茶叶产生独特的一名风味和香气。木质香气是陈年普洱茶中常见的一种香气其来源主要是茶叶中的木质素。木质素是一种天然的有机化合物具有较强的香气特点，可为茶叶提供一种淡雅、持久的香气。