开古树茶是否为普洱茶：其特点与区别
开古树茶是不是为普洱茶：其特点与区别
一、引言
普洱茶作为中国传统的名茶之一以其独到的口感、保健功效和深厚的文化底蕴备受喜爱。在普洱茶的世界里开古树茶以其越的品质和稀缺性脱颖而出。多人对开古树茶是不是属于普洱茶以及其特点与区别存在疑问。本文将从开古树茶的起源、特点以及与普通普洱茶的区别等方面实探讨。
二、开古树茶的起源与定义
开古树茶源自勐海县勐混镇的开村委会与曼蚌村委会位于怒江山脉南余脉部北连著名古茶山南糯山茶区。这一地区海拔在1400~1700米之间拥有8010亩的原生态普洱茶树。开古树茶选自云南临沧地区原生态的普洱茶树以古树茶为主经过传统手工制作工艺，采用自然陈化的方法保存，酿制而成。
开古树茶属于普洱茶的一种，是普洱茶中的珍品。普洱茶是以普洱地区为中心，采用云南大叶种茶叶，经过特殊的发酵工艺制作而成的一种后发酵茶。而开古树茶则是普洱茶中的古树茶，即生长在原始生态环境中，树龄在百年以上的普洱茶树。
三、开古树茶的特点
1. 生态环境优越：开古树茶生长在勐海县东南部的原生态环境中，这里山清水秀，土肥，气候适宜，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。
2. 树龄古老：开古树茶的树龄均在百年以上有的甚至超过千年。树龄越古老的茶叶，其内含物质更加丰富，口感更加醇厚。
3. 口感特别：开古树茶经过传统手工制作工艺，其口感醇厚，回悠长。入口时，茶饱满，有独有的陈香和甜味，回味持久。
4. 保健功效显著：开古树茶富含多种氨基酸、茶多酚等营养成分，具有抗氧化、降脂、抗衰老等多种保健功效。
四、开古树茶与普通普洱茶的区别
1. 原料来源不同：开古树茶选自云南临沧地区的原生态古树茶，而普通普洱茶则可能采用不同地区、不同树龄的茶叶。
2. 制作工艺不同：开古树茶采用传统手工制作工艺，注重茶叶的自然陈化，而普通普洱茶可能采用机器加工，且陈化形式可能不同。
3. 口感差异：开古树茶口感醇厚，回悠长，具有独有的陈香和甜味。而普通普洱茶的口感可能相对较淡，回时间较短。
4. 保健功效差异：开古树茶富含多种营养成分，保健功效显著。而普通普洱茶的保健功效可能相对较弱。
五、结论
开古树茶是普洱茶的一种，其独有的生态环境、古老的树龄、特别的口感和显著的保健功效使其在普洱茶中独树一帜。与普通普洱茶相比，开古树茶在原料来源、制作工艺、口感和保健功效等方面均存在显著差异。 对追求高品质茶叶的消费者而言，开古树茶无疑是一个值得尝试的选择。
在享受开古树茶的美妙口感的同时咱们也应深入熟悉其背后的历和文化，感受普洱茶的魅力，传承和扬中国茶文化。
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