普洱茶作为中国茶文化的瑰宝自古以来就以其特别的风味和丰富的健益处受到人们的喜爱。而在众多普洱茶制品中普洱茶冰片以其新颖的形式和清凉的口感逐渐成为日消暑的新宠。本文将详细介绍普洱茶冰片的制作原料、工艺流程、营养价值以及泡饮方法。
普洱茶冰片的原材料选自我国云南省的大叶种晒青毛茶。大叶种茶树因叶片肥大、内含物丰富而备受茶农的喜爱。此类茶叶富含多种营养成分如茶多酚、氨基酸、维生素等,为普洱茶冰片提供了独到的风味和营养价值。
普洱茶冰片的制作过程较为复杂需要经过多个环节的精心应对。
1. 原料筛选:选用优质的大叶种晒青毛茶,这类茶叶内含物质丰富,香气特别。
2. 杀青:将茶叶在高下快速翻炒,破坏茶叶中的酶活性,保持茶叶的绿色。
3. 揉捻:将杀青后的茶叶实行揉捻,使茶叶细胞破碎便于提取茶叶中的有效成分。
4. 细揉:进一步揉捻茶叶,使其更加紧实。
5. 干燥:将揉捻后的茶叶实行干燥应对,去除多余的水分。
6. 打散:将干燥后的茶叶打散,使其更加均匀。
7. 发酵:将打散的茶叶实发酵解决,这是普洱茶制作的关键步骤,决定了茶叶的口感和品质。
8. 压制:将发酵好的茶叶压制成为冰片形状,便于后续的冰饮制作。
普洱茶冰片不仅具有普洱茶的特有风味,还富含多种营养成分。以下是其主要的营养价值:
1. 抗氧化:普洱茶冰片中的茶多酚具有很好的抗氧化作用,可清除体内的自由基,缓衰老。
2. 提神醒脑:茶叶中的 可刺激神经系统,提神醒脑。
3. 助消化:普洱茶冰片中的多酚类物质可以促进胃液分泌,有助于消化。
4. 降脂减肥:普洱茶冰片中的茶多酚和茶碱等成分具有降脂减肥的作用。
泡饮普洱茶冰片需要关注以下几点:
1. 器具选择:利用紫砂壶或瓷器茶具可更好地展现普洱茶冰片的风味。
2. 水控制:将水加热至沸腾后,稍微冷却至90℃右,这样可更好地提取茶叶中的有效成分。
3. 泡饮时间:之一泡的时间控制在20秒右,后续每泡加10秒,直至茶味变淡为止。
4. 加冰块:将泡好的普洱茶冰片加入适量冰块,即可成为清凉的日饮品。
随着人们对健生活办法的追求普洱茶冰片作为一种独有的清凉饮品,市场前景广阔。其价格适中,一般消费者都能接受。同时随着茶饮文化的普及,普洱茶冰片的市场需求将持续增长。
普洱茶冰片是一种由优质普洱茶叶制成的独有清凉饮品。它不仅具有普洱茶的特有风味,还富含多种营养成分。通过精细的制作工艺和正确的泡饮方法,咱们可尽情享受普洱茶冰片带来的清凉与美味。在炎炎日,一杯普洱茶冰片,既能解渴消暑,又能提神醒脑,是日消暑的理想选择。
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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