普洱茶是什么树茶类别：普洱茶属于大叶种茶树品种。

来源：2024普洱新品-合作伙伴时间：2024-07-01 15:45:11

普洱茶是什么树茶类别：普洱茶属于大叶种茶树品种。

一、引言

普洱茶，作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠，以其独有的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶叶爱好者的关注。普洱茶属于大叶种茶树品种产自我国云南省普洱市及周边地区。本文将详细解析普洱茶的树种、品种及分类，以帮助大家更好地熟悉这一特殊的茶类。

1. 普洱茶的起源及发展

普洱茶是什么树茶类别：普洱茶属于大叶种茶树品种。

普洱茶起源于云南省普洱市及其周边地区，是一种具有悠久历的茶叶。早在周代武王伐纣时期，云南种茶的先民就将普洱茶献给了周武王。普洱茶经过特殊的发酵和存工艺制成，具有独有的地域性和工艺性。

二、普洱茶的树种

2.1 普洱茶树的学名及分类

普洱茶树属于山茶科茶树属的原生植物学名为Camellia sinensis var. assamica。它是中国云南省普洱地区的传统树种，又称为古树茶或野生树茶。

2.2 普洱茶树的特点

普洱茶树为常绿大木，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。其树干粗壮，叶色浓绿，叶质厚实。普洱茶树具有较强的抗病虫害能力，适应性广生长周期长。

三、普洱茶的品种

3.1 大叶种茶树

普洱茶属于大叶种茶树品种，主要分布在云南省普洱市及其周边地区。大叶种茶树的特点是叶片大、产量高、品质优。

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3.2 普洱茶的品种分类

普洱茶依照发酵程度和保存方法的不同，可分为生普洱茶和熟普洱茶两大类。生普洱茶是指未经发酵的普洱茶，熟普洱茶则是指经过发酵的普洱茶。

四、普洱茶的加工工艺

4.1 采摘

普洱茶的采摘标准为嫩叶，采摘时间多数情况下在春。采摘后的茶叶要及时实加工，以保持茶叶的新度。

4.2 杀青

杀青是普洱茶加工的要紧环节，目的是破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。杀青方法有炒青和蒸青两种。

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4.3 揉捻

揉捻是将茶叶揉成条状有利于茶叶的发酵和保存。

4.4 干燥

干燥是将茶叶水分蒸发，使茶叶变得干燥。干燥方法有晾晒和烘干两种。

4.5 发酵

发酵是普洱茶加工的关键环节，生普洱茶不经发酵，熟普洱茶则需经过特殊的发酵工艺。

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五、普洱茶的功效与作用

5.1 清热利水

普洱茶具有清热利水的功效可治疗神疲多眠、头痛、目昏、小便不利等症状。

5.2 消食醒神

普洱茶具有消食醒神的作用有助于消化和提神。

5.3 解酒

普洱茶具有解酒的作用可减轻酒精对肝脏的损害。

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六、结论

普洱茶是一种具有悠久历和特别风味的茶叶属于大叶种茶树品种。普洱茶经过特殊的发酵和存工艺制成，具有清热利水、消食醒神、解酒等多种功效。随着茶叶市场的不断发展，普洱茶越来越受到茶叶爱好者的喜爱。熟悉普洱茶的树种、品种及分类，有助于咱们更好地欣这一茶类的魅力。

精彩评论

礼忠 2024-07-01

普洱茶是什么树种？详解其品种及分类普洱茶树是什么树种普洱本土树种普洱茶树是属于山茶科茶树属的原生植物，学名为Camelliasinensisvar.assamica。

Aurora 2024-07-01

普洱茶树是什么树种普洱本土树种普洱茶树是属于山茶科茶树属的白沙河植物，学名为Camellia sinensis var. assamica。它是中国云南省普洱地区的之王传统树种。

毛双 2024-07-01

材“普洱茶”。生境分布:云南。功能主治:清热利水，消食醒神。主治神疲多眠，头痛，目昏，小便不利，解酒。用法用量:1～2钱。别名:普雨茶(《物理小识》)。普洱茶树是属于山茶科茶树属的原生植物，学名为Camellia sinensis var. assamica。它是中国云南省普洱地区的记录传统树种，又称为古树茶或野生树茶。