品鉴普洱茶：如何挑选、冲泡、品评与存，一篇全面指南

来源：2024普洱新品-合作伙伴时间：2024-01-01 14:42:39

品鉴普洱茶：如何挑选、冲泡、品评与存，一篇全面指南

品鉴普洱茶：怎样挑选、冲泡、品评与存一篇全面指南

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝源于云南，历悠久，深受茶友喜爱。它独有的醇厚口感、丰富的养生功效，使其成为茶艺爱好者的心头好。怎样挑选、冲泡、品评和存普洱茶，却是一门学问。本文将为您详细介绍普洱茶的品鉴之道，让您在茶海中畅游。

一、挑选普洱茶

1.选原料

品鉴普洱茶：如何挑选、冲泡、品评与存，一篇全面指南

普洱茶的品质，很大程度上取决于原料。好的普洱茶原料，多数情况下来自云南的大叶种茶树。大叶种茶树生长在海拔较高的山区，生态环境优越，茶叶内含物质丰富。在挑选普洱茶时，应关注其原料产地。

2.看外观

优质普洱茶的外观，色泽亮，条索紧结，饼型整齐。茶叶表面有自然的油润感且无杂质、虫蛀等现象。普洱茶饼的边缘应规整，无破损。

3.闻香气

普洱茶的香气，是其品质的要紧体现。好的普洱茶，香气浓、持久。生普洱茶具有特别的清香熟普洱茶则呈现出醇厚的陈香。在挑选时，可轻轻揉搓茶叶，闻其香气。

4.品口感

普洱茶的口感，是其品质的另一必不可少指标。好的普洱茶，口感醇厚、回。生普洱茶口感略涩，但回迅速；熟普洱茶口感柔和无刺激感。在品鉴时，可留意茶叶的苦涩、回、生津等口感特点。

二、冲泡普洱茶

1.选茶具

冲泡普洱茶选用紫砂壶或瓷壶为宜。紫砂壶具有良好的保性能，有利于茶叶的充分释放；瓷壶则有利于观察茶叶的变化。

2.备水

冲泡普洱茶宜选用软水。软水中的矿物质含量较低，不会作用茶叶的口感。若采用自来水，可先将水煮沸，去除其中的氯气等杂质。

3.泡茶步骤

（1）预热茶具：将茶具用热水预热提升茶的度。

（2）投茶：将普洱茶放入茶壶，投茶量依据个人口味而定。

（3）醒茶：用热水将茶叶唤醒，使茶叶中的香气、口感充分释放。

（4）冲泡：将热水倒入茶壶，关注从高处冲泡使茶叶充分翻滚。

（5）分：将茶均匀倒入茶杯，使茶叶充分展开。

（6）品饮：慢慢品味茶感受普洱茶的醇厚口感。

三、品评普洱茶

1.观色

普洱茶的色泽，可反映其品质。优质普洱茶色清澈、明亮。生普洱茶色呈黄绿色，熟普洱茶色呈红棕色。

2.闻香

普洱茶的香气，是其品质的必不可少体现。好的普洱茶，香气浓、持久。生普洱茶具有独到的清香，熟普洱茶则呈现出醇厚的陈香。

3.品口感

普洱茶的口感，是其品质的另一关键指标。好的普洱茶口感醇厚、回。生普洱茶口感略涩，但回迅速；熟普洱茶口感柔和，无刺激感。

4.观叶底

叶底即泡过的茶叶。优质普洱茶叶底绿、匀整。生普洱茶叶底呈黄绿色熟普洱茶叶底呈红棕色。

四、存普洱茶

1.干燥

普洱茶喜干厌湿，存时应保持干燥。避免茶叶受潮，作用品质。

2.通风

普洱茶需要通风存，以保持其自然陈化的过程。避免茶叶受闷，影响口感。

3.避光

普洱茶应避免阳光直射，以免茶叶中的营养成分受损。

4.防虫

存普洱茶时，应关注防虫。茶叶中的营养成分，容易吸引虫子。

品鉴普洱茶，不仅是对茶叶品质的追求，更是一种生活态度。理解普洱茶的挑选、冲泡、品评和存方法，才能更好地享受普洱茶的美妙滋味。期待本文能为您的普洱茶之旅提供一份全面的指南。在茶海中，愿您找到属于自身的那一杯好茶。

精彩评论

稚晖 2024-06-22

普洱茶的茶性和、耐贮藏，适合烹煮和直接饮用。普洱茶内含有多种营养成分，包括多种氨基酸、茶多酚、茶碱及皂甙类、黄酮类物质。喝普洱茶好处是暖胃散寒以及健脾开胃，也具有辅助降血脂的功效。普洱茶里面的膳食纤维含量非常丰富，通过机械性的刺激肠道蠕动之后。

丽娜 2024-06-22

普洱茶中所含有的茶多酚，能够有效的去除油腻，能够促进人体的新陈代谢，有利于肠胃的蠕动，从而可以将体内的脂类化合物排出。普洱中所含有的茶多酚能够氧化成茶色素。

芝麻酱 2024-06-22

胃部不适:若经常喝普洱茶的新茶，其中的多酚、醛类物质未完全氧化，可能会刺激胃肠道黏膜，继而导致恶心、呕吐、胃痛等胃部不适症状。头晕:如果经常空腹喝普洱茶。

风墟 2024-06-22

喝普洱茶有很多好处，普洱茶本身含有的脂肪酶可以分解脂肪，对于很多正在减肚子的人们，可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且普洱茶还可以养颜护胃。长期饮用普洱茶。

格 2024-06-22

普洱茶的功效与作用主要有提神、安神、明目、止渴生津，还具有降脂降压、降低尿酸等作用，具体如下: 普洱茶的功效:普洱茶可以提神，茶中的咖啡碱可以兴奋中枢神经，减轻疲劳。

秋原 2024-06-22

减肥，普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。降血脂。普洱茶的功效与作用主要有提神、安神、明目、止渴生津，还具有降脂降压、降低尿酸等作用，具体如下: 普洱茶的功效:普洱茶可以提神，茶中的咖啡碱可以兴奋中枢神经，减轻疲劳。

好 2024-06-22

适当的喝普洱茶的好处如下: 能够健脾开胃，因为普洱茶当中含有丰富的膳食纤维，通过机械性的刺激肠道蠕动，对于腹胀、腹痛、食欲不振的人有很好的健脾开胃的好处。普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状。