普洱茶,作为中国茶类的瑰宝,以其特别的醇厚口感和丰富的养生功效受到了广泛的喜爱。在普洱茶的加工期间,总会产生部分边角料,这些边角料虽然不能直接作为成品茶销售却蕴含着丰富的营养成分。小青柑,作为一种传统的材,其果皮具有特别的香气和药用价值。将普洱茶边角料与小青柑相结合,不仅是一种资源的合理利用,更是创新饮品的完美呈现。本文将详细介绍这款创新饮品的制作工艺和品鉴方法。
普洱茶在制作期间,会产生部分茶梗、茶叶碎片等边角料。这些边角料虽然不能直接作为成品茶销售,但它们仍含有普洱茶的有效成分,如茶多酚、茶黄素等,具有一定的营养价值。
小青柑又称青皮柑,是柑橘类水果的一种。其果皮含有丰富的挥发油、黄酮类化合物等成分,具有疏肝理气、消食化痰的功效。小青柑的果皮香气独到,可以增添茶的香气和口感。
将普洱茶边角料与小青柑结合,灵感来源于对资源的合理利用和对传统茶饮的创新。普洱茶的醇厚口感与小青柑的清新香气相结合不仅能够提升饮品的口感,还能增加其养生功效。
- 选材:选用优质的普洱茶边角料保证其营养成分的丰富。同时选用新的小青柑,以保证其香气和药用价值。
- 解决边角料:将普洱茶边角料实筛选,去除杂质,然后实破碎应对,使其更易于泡制。
- 应对小青柑:将小青柑清洗干净晾干水分,然后将其果皮剪成小块以便与普洱茶边角料混合。
- 混合泡制:将解决好的普洱茶边角料与小青柑果皮混合依照一定的比例放入茶壶中。一般而言普洱茶边角料与小青柑的比例为5:1右。
- 泡制:将混合好的茶料注入开水,浸泡约5-10分,期间可多次冲泡,直至茶味变淡。
1. 色泽:小青柑普洱茶呈红棕 泽清澈透明,具有普洱茶的醇厚感和小青柑的清新感。
2. 香气:闻起来有浓的普洱茶香和小青柑的果香,香气持久而不腻。
3. 口感:入口醇厚,茶味与果香相互交融,回味悠长。普洱茶的苦涩感与小青柑的清新感相互平使人感到适。
4. 功效:小青柑普洱茶不仅具有普洱茶的养生功效如降脂、抗氧化等,还增添了小青柑的疏肝理气、消食化痰等功效。
普洱茶边角料与小青柑的完美融合不仅是对资源的合理利用,更是对传统茶饮的创新。这款小青柑普洱茶饮品,以其独到的口感和丰富的养生功效,成为了茶饮市场的新宠。在品鉴这款饮品时,不仅能感受到普洱茶的醇厚口感,还能体验到小青柑的清新香气,让人在忙碌的生活中找到一丝静和惬意。
编辑:2024普洱新品-合作伙伴
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