七彩翡翠是什么菜系的，七彩翡翠图片，七彩翡翠有几种颜色

七彩翡翠是川菜中的一道经典菜肴。川菜是四大菜系之一，以其麻辣和独特的调味而闻名全国甚至于世界。七彩翡翠不仅在川菜中具有重要地位，也是国内外广受欢迎的一道菜肴。

七彩翡翠的制作原料主要包括鸡脯肉、地瓜粉、豆腐干、蒜末、姜末、花椒等。首先，将鸡脯肉切成丝，然后用少许淀粉和盐腌制片刻，再用清水冲洗干净。接着，将鸡丝放入热水中焯水，使其更加嫩滑。同时，将豆腐干和地瓜粉切成丝，用清水冲洗后备用。

接下来的步骤是重点，将炒锅加热，加入少许油，放入葱姜蒜和花椒爆炒出香味。然后，加入鸡丝翻炒均匀，再加入少许料，使其更加鲜美。随后，将豆腐干和地瓜粉放入炒锅中，翻炒均匀。最后，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。

由于制作过程中的鲜美香料和鸡肉丝的鲜嫩口感，七彩翡翠成为了具有川菜特色的一道美味佳肴。其颜色多样且鲜艳，配菜的颜色具有丰富的层次感，犹如翡翠般璀璨。所以，得名为七彩翡翠。

七彩翡翠的颜色主要有红、黄、绿、白等，采用不同的食材使得菜肴颜色更加丰富多样。红色代表着鸡丝，黄色代表着地瓜粉，绿色代表着豆腐干，白色代表着蒜末等。这样的配色使得菜肴在视觉上更加吸引人，增添了食欲。

七彩翡翠作为一道川菜，兼具了川菜的麻辣和独特调味的特点。这道菜肴不仅外观独特美观，而且口感鲜嫩且具有重要的营养价值。由于其独特的美味和妙技制作，七彩翡翠成为了川菜中备受推崇的一道名菜，也多次参加了国内外的烹饪比赛赢得了荣誉。

无论是家庭聚餐还是正式场合，七彩翡翠都是一道十分适合的菜肴选择。

精彩评论

36氪 2023-08-24

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王子月 2023-08-24

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更美所长最会看脸 2023-08-24

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姚舜不二 2023-08-24

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朱童 2023-08-24

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