翡翠银芽的做法及食材
翡翠银芽是一道非常常见的家常菜，它的特点是色彩鲜艳、清爽可口。下面我将为大家介绍一下翡翠银芽的做法及所需食材。
食材：
1. 银芽菜心
2. 蒜苗或蒜薹
3. 干贝或虾仁
4. 干贝汤或清汤
5. 鸡蛋清
做法：
1. 银芽菜心处理：将鲜嫩的银芽菜心摘洗干净，去掉老黄叶，并将其均匀切段备用。
2. 蒜苗或蒜薹处理：将蒜苗或蒜薹洗净切段备用。
3. 干贝或虾仁处理：干贝或虾仁用水泡软备用。
4. 翡翠银芽的炒制：热锅凉油，油热后放入干贝或虾仁炒熟。然后将银芽菜心加入翻炒，待其变色后加入蒜苗或蒜薹一同翻炒。
5. 加入调味汤：翡翠银芽炒至断生后，加入适量的干贝汤或清汤，然后加入鸡蛋清搅拌均匀。
6. 出锅：最后调味即可出锅，翡翠银芽的做法以清淡为主，所以调味料的选择上可以根据个人口味进行调整。
精彩评论
施怡
2023-07-26清爽~翡翠银芽炒海参的做法，清爽~翡翠银芽炒海参怎么做请看步骤:步骤1 茼蒿杆切段、胡萝卜切丝步骤2 发制好的海参切条步骤3 锅中倒水，加入少许盐和油；水开后。
童毅
2023-07-26翡翠银芽的做法，6个步骤:准备所有食材将豆芽去两头，只留中段白芽韭菜切断火腿切丝火腿丝油锅略炒，放入银芽，大火翻炒一分钟后加韮菜段。翡翠银芽 4分 62人做过 一般 配方 4种材料 韭菜 100克 火腿 50克 黄豆芽 150克 油盐 适量 做法6个步骤 步骤 点击图片进入烹饪模式 准备好原材料； 步骤 烧热锅，放少许油。
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2023-07-26翡翠银芽怎么做？ 翡翠银芽的煸炒做法:将绿豆芽摘去两头，成为银芽。大青椒去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成似火柴粗的丝。银芽、青椒丝分别放入沸水锅烫一下。
