翡翠如意年夜饭及做法，翡翠如意年夜饭价格及意义

翡翠如意年夜饭，是一道经典的中式菜品，其翡翠绿色的外观和美味的口感使其成为家庭和餐馆年夜饭的常客。它不仅有着令人垂涎的味道，还有着丰富的象征意义。下面将分别介绍翡翠如意年夜饭的做法、价格以及意义。

翡翠如意年夜饭做法：

1. 准备食材：主要食材包括鸡肉、虾仁、冬菇、青豆、荷兰豆等。

2. 制作填料：将鸡肉和虾仁剁成茸，然后用少量盐和淀粉拌匀，放入加热的锅中快炒均匀，加入冬菇、青豆、荷兰豆等拌炒。

3. 制作翡翠外壳：将翡翠色的蔬菜用热水焯水，捞出后用刀切成长方形片。

4. 包起饺子：将填料放在翡翠外壳上面，然后从长边开始卷起，形成长条状的饺子。

5. 蒸煮：将制作好的饺子放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟即可。

翡翠如意年夜饭价格：

翡翠如意年夜饭的价格因地理位置、餐厅档次以及食材质量而异。一般来说，家庭自制翡翠如意年夜饭的成本较低，主要集中在食材上，而在餐馆消费的价格会稍高一些，因为包括厨师费用以及用餐环境在内。对于一家普通的中餐馆而言，翡翠如意年夜饭的价格大约在每份50-100元币之间。

翡翠如意年夜饭的意义：

翡翠在文化中象征着吉祥和幸福，而“如意”是寓意愿望达成的意思。翡翠如意年夜饭结合了这两种象征，寓意着新年希望能够达成，带给家人幸福和好运。年夜饭作为传统文化的重要组成部分，不仅是一种节日传统，更是家庭团聚和对新一年的美好期许的象征。

翡翠如意年夜饭的做法简单易行，成本较低，因此受到了广大家庭的欢迎。在新年这个重要的时刻，亲手制作一道翡翠如意年夜饭，不仅可以享受美食，还能体现家庭团聚和美好祝愿。在餐馆用餐的人们也可以点一份翡翠如意年夜饭，感受传统文化的魅力。无论是自制还是就餐，翡翠如意年夜饭都会给人们带来一种吉祥和幸福的感觉。

总结起来，翡翠如意年夜饭是一道具有象征意义的中式菜品。它的制作简单易行，价格适中，寓意吉祥如意。不论是在家庭聚餐还是在餐厅用餐，翡翠如意年夜饭都能够使人们品尝到美味同时感受到新年的喜庆氛围。无论是作为一道传统美食还是文化符号，翡翠如意年夜饭都在每个新年中扮演着重要角色。