白菜上长出新白菜能吃吗，怎么办？

白菜上长出新白菜，俗称“芽苗”或“婆菜”，是白菜的生物改良现象，也是一种常见的现象。这种现象通常发生在白菜种植过程中，当菜心蓄势生长时，侧枝生长点逐渐分裂为新苗。这些新白菜在一定的生长条件下可以继续生长，因此，它们是可以食用的。

然而，新白菜的口感、颜色和营养价值与正常生长的白菜有所不同。新白菜的嫩苗通常较短，纤维较少，所以口感更嫩滑。一些人喜欢将新白菜作为凉拌菜或火锅食材，因为它们能够增添口感的层次感。此外，新白菜的颜色也有所不同，通常呈现出淡绿色或淡黄色。这种颜色可以为餐桌增添一抹亮色，提升食欲。虽然新白菜的嫩苗较少，但它们富含维生素C、叶绿素和蛋白质等营养物质，对身体健康有益。

要想保持新白菜的嫩滑口感，建议在摘取后尽快使用。一般来说，新白菜的嫩苗更好不要过烹调，尽可能保持原汁原味。可以将其切碎加入凉拌菜中，或者作为加热时间较短的火锅食材。此外，如果白菜上新长出的白菜数量较多，可以根据个人需求，将它们保存下来冷冻，以备以后食用。

为了产生更多的新白菜，可以采取一些措施来促进白菜的分蘖。例如，在种植过程中，可以适时将正常生长的大白菜挖出，然后用剪刀将其侧枝减去，这样可以 *** 侧枝长出新白菜。此外，注意给予白菜充足的水分和阳光，保持土壤湿润，有利于新白菜的生长。

总的来说，白菜上长出的新白菜是可以食用的，而且拥有独特的口感和颜色。在食用新白菜时，可以根据个人喜好选择不同的烹调方式，以保持其嫩滑口感。同时，可以采取适当的措施来促进白菜的分蘖，以获取更多的新白菜。新白菜不仅增添了食物的多样性，还富含营养，对于人体健康有益。所以，白菜上长出的新白菜不仅能吃，还是一道美味又健康的食材。

精彩评论

StayFashion 2023-07-06

白菜发芽是正常的才会生长现象，如果没有出现霉变等情况，可以吃，通常不会对人体产生危害。建议吃的时候要煮熟，同时不要放置隔夜，以免产生素危害健康。白菜耐寒。你好，只要是把菜洗干净，做熟了吃，一般是没有什么问题的。注射狂犬疫苗期间。

朱一旦的枯燥生活 2023-07-06

问题描述:(女，32岁)大白菜里长出了许多小白菜，能吃么医生回答(1) 侯凤琴医师 北京大学之一医院感染疾病科 您好，只要是菜洗干净，煮熟吃，一般都不会有任何问题。这是因为土壤湿度大，根茎叶部紧挨地面以及高温引起的大白菜一般都是秋茬菜，喜中温怕低温，如遇长时间高温，土壤湿度再大的话就会出现侧生嫩芽的现象。

陈敏 2023-07-06

切断了依然发芽长叶 “蒜和姜发芽的一定程度我看多了，但是白菜发芽的确太少见了，我活了30来年，还是之一次看到这样的怪事。”一见面，姚先生就向记者发表了他的感慨。白菜心又长出白菜还是可以吃的。蔬菜发芽是很常见的现象，尤其是在这个季节，我们常见的白菜和萝卜都是很容易发芽的，它依靠根茎和叶片储存的养分。

陈熙 2023-07-06

亲白菜的夹层长出一堆小白菜，这个是发芽了，有一些可以吃，有一些不可以如果说没有腐烂就可以继续吃，如果坏掉了就不可以。这种白菜在我们这里不常见，但是我去网上搜了一下，这是由于一种链球菌引起的基因突变的过多一种白菜。

平老虎 2023-07-06

对此，记者咨询了大连市农科院种植业研究部副研究员李光，他根据李女士提供的视频给出解答称，白菜出现这种情况比较正常。据李光介绍，白菜是十字花科。存放的白菜竟然长出新芽，这还敢吃吗？白菜芽还很大，是科技类高清视频，于2019-01-27上映。视频主要内容:白菜上面长出小白菜，长相喜人却令人担忧，这还能吃吗。

唐庭 2023-07-06

关注 一颗很久没吃的大白菜根部长出了好多小白菜 一颗很久没吃的吸收的大白菜，被我扔在了阳台。虽然叶子已经有点腐烂，但是根部依旧长出来很多小白菜。