酸碱煮玉——煮玉米加食用碱，用碱煮老玉米
酸碱煮玉——煮玉米加食用碱，用碱煮老玉米
煮玉米是很多人喜欢的美食，但如果不掌握好方法，很容易让玉米变黄、变硬，口感也会不好。事实上，用酸碱来煮玉米，可以让它更加美味鲜嫩，尤其是老玉米。下面就来介绍一下怎样做。
碱水煮玉米
用碱水煮玉米是一种常见的方法。首先将玉米去壳清洗干净，然后加入清水，水量要淹过玉米，然后放入一勺碱粉（也可以使用食用苏打粉代替）。将玉米焯水至煮开后，关小火，慢慢煮20-30分钟，然后捞出即可。
用碱煮老玉米
老玉米口感很硬，但没有关系，可以加入碱水煮，不仅可以去除它的涩味，还可以使它变得更加鲜嫩。需要注意的是，老玉米的外层较硬，所以要提前将它浸泡在温水中，时间大概在1-2个小时左右，让它稍微软化一些，然后再进行碱水煮。
煮玉米加食用碱
除了用碱水煮玉米，煮玉米的时候也可以直接加入少量食用碱。先将玉米去壳，用水洗净，然后放在锅里，大约每500克玉米加入1/4小勺的食用碱。将水加入足够淹过玉米，然后开中火煮沸，大火煮20-30分钟后即可捞出食用。
总结
通过使用酸碱来煮玉米，可以让玉米更加美味鲜嫩。煮玉米时可以加入碱粉或食用碱，尤其是对于老玉米来说，煮之前还要先泡软一段时间。当然，除了碱水煮和加碱煮，煮玉米的方法还有很多，大家可以根据自己的喜好和口味选择。
精彩评论
dhchen
2023-06-25石为煮三个月成翡翠玉是怎么做的 1， 翡翠是怎么做出来的？用什么石头做的？ 它是天生的。 翡翠属于辉石、单斜晶系和完美解理。其主要成分是硅酸铝钠(NaAlSi2O6。
郝利东
2023-06-25在煮玉米时加入一小勺食用碱可以改变水的酸碱性，使玉米更容易煮熟，并且能使玉米颜色更鲜亮。食用碱还能使玉米更加香甜软糯，增强口感。然而，需要注意的强酸是，使用食用碱时要控制好用量。烤旧是以火烘烤的方法做旧玉.将仿旧于清洗去油，去油可用碱水煮，梅干水煮，酸碱蚀等方法.去油后的接触旧玉涂上有机或无机着色染料或颜料，在电炉。
打不倒的酸洗小熊
2023-06-25玉米代谢后是碱性食品。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后。
楊帆
2023-06-25参考资料来源:搜狗百科-食品的酸碱性 煮玉米是酸性还是碱性 是碱性食物。 碱性食物: 蔬菜、茶叶、水果(高糖水果除外)、豆制品、牛奶等 。仿做旧玉的方法不外乎熏、烤、烧、煮、炸、蚀、沁色等，使用的人体设备有窑、烤箱、微波炉、煤火炉、电炉、柴炉等。
房芳
2023-06-25您好，如果将火碱、氧化钙和水混合后，将玉器放入其中进行煮沸，会出现以下几个现象： 玉器的颜色可能会改变。由于火碱和氧化钙都具有强烈的处理碱性。
西蓝发
2023-06-25翡翠原石不可以放碱水里煮。翡翠属于弱碱性物质，用碱水浸泡可能会被腐蚀，不仅会对翡翠原石造成严重的破坏，同时对人的身体也不好，更好用清水洗涤。氢氧化钠高温煮玉器会变色。根据查询相关 *** 息，裂或水草纹那些侵入的物质和玉石其他部分热膨胀系数不同，加热后不均匀膨胀，导致内部解离，玉器变色。
安麒
2023-06-25用水煮玉也有养生祛病的营养功效 古人很喜欢把玉磨成玉屑使用，在现在看来其实这是没有必要的，用一根漂亮的绳子把玉串起来挂在身上，或者是用玉来煮水，服用玉水。
春日无尾熊
2023-06-25导语用水煮玉石会怎么样众所周知开水煮玉石有什么功效，石玉料星月变色快吗北屯沙漠漆籽料原石油青翡翠手镯实物图片早上一杯温开水。玉是不怕水烫的，有的古玉出土后，玉中有土气，可放入瓦罐中加入茶叶末和清水文火蒸，去除土气。
