洗碗是化学变化还是物理变化？化学原理、现象和方程式一览

洗碗是我们日常生活中必不可少的家务活。然而，我们是否知道在洗碗过程中发生了化学反应还是物理变化呢？实际上，洗碗涉及了很多化学原理和现象，让我们来一起探讨一下吧。

洗碗是化学变化还是物理变化？

在洗碗的过程中，碗上的污垢被清洗掉。这个过程看起来像是物理变化，但实际上它是一种化学反应。这是因为在啤，果汁，奶酪等脏污中富含有酸、碱、盐等物质，它们在碗上附着时，会发生化学反应，产生新的物质，如碳酸酐、氢氧元素等。所以，洗碗是一种化学反应。

洗碗的化学原理

在洗碗过程中，我们通常会使用洗涤剂来清洗碗。洗涤剂具有一定的化学特性，可以分解油脂，清除细菌，使碗更为清洁。而这一过程，涉及到表面活性剂、氧化剂、悬浊剂等一些复杂的化学原理。

表面活性剂或增溶剂，能够分解油脂，清洗碗上的污垢。在水中，表面活性剂的分子结构同时具有亲水性和疏水性。表面活性剂的亲水端和水分子结合，疏水端则结合油脂和污垢。

氧化剂在洗碗液中，进一步加强了洗涤液的清洁功效。氧化剂是一种能够释放氧气的化学物质，其中活性氧对细菌，病，真菌等有很强的杀菌效果。

悬浊剂在洗涤液中，起到了悬浮沉淀作用，它可以将污物悬浮在洗涤液中的表面活性剂上，保证污物不会重新沉淀到碗底。

洗碗现象

在我们开始清洗碗时，先是将水放入洗碗盆中，然后加入一定量的洗涤剂，搅动后就可以使用了。在清洗碗的过程中，可以观察到各种现象，其中包括提起泡沫，油脂溶解和去除。

泡沫的形成主要是由于表面活性剂分子在空气和水之间形成的。由于表面活性剂分子具有亲水性和亲油性，所以在水中，表面活性剂分子以头尾相连的方式排列，表面上的头部与水分子相连，尾部与油分子相连，形成一个薄薄的液膜，随着搅动变得更厚。

油脂在加入洗涤剂后，可以被分解成脂肪酸钠和甘油等物质。脂肪酸钠可以形成一种亲水性较强的物质，从而方便碗上的油脂去除。

洗碗的化学方程式

在洗涤液中，表面活性剂和碳酸钠是两个主要的成分，其化学反应方程式如下：

Na2C03 H2O->2NaOH CO2↑

即在水中，碳酸钠气泡中释放的二氧化碳与水发生反应，生成碱性的氢氧化钠。

概括

洗碗涉及了很多复杂的化学原理和反应。由于洗涤剂中的表面活性剂、氧化剂和悬浊剂能够分解油脂、清除细菌，确保碗更加清洁。洗碗反应中，油脂分子的溶解、表面活性剂的拉长、氧化剂的气泡、和碳酸钠的分解都是非常重要的化学现象。 了解洗碗的化学原理有助于我们更好地清洗碗和家庭保洁。

精彩评论

Nemo船长 2023-06-25

A解:A、洗涤剂洗碗没有新物质生成，属于物理变化；故选项正确；B、铁丝放入 *** 铜溶液生成 *** 亚铁和铜，属于化学变化；故选项错误；C、碱与指示剂作用，指示剂变色，属于化学变化。洗洁精洗餐具的变化是化学变化。因为餐具上的油渍和洗洁精中的成分发生了反映，被分解了。这和我们用香皂洗手是一样的。

星辰照亮火 2023-06-25

不是，是物理变化。洗洁精去油污是利用乳化作用，把大的淘米水油滴分解成小的油滴，并没有新物质生成，属于物理变化。物理变化，就是物质本身没有变化。

华沙 2023-06-25

内容提示: C制造业 本门类包括13～43大类， 指经物理变化或化学变化后成为新的产品， 不论是动力机械制造， 还是手工制作； 也不论产品是批发销售， 还是零售。A、用水洗菜过程中没有新物质生成，属于物理变化．B、用刀切菜过程中没有新物质生成，属于物理变化．C、洗涤剂洗碗过程中没有新物质生成。

沈世钧 2023-06-25

隔夜饭菜变馊 C. 洁厕灵除垢 分析: ) B. 制作豆腐乳 D. 洗洁精洗碗 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化。明洗碗时用了洗洁精，碗洗得很干净，这是利用了洗洁精对油污的米水作用。(3)小红帮刘奶奶洗衣服，用的是井水，发现使用肥皂时出现较 多的浮渣，泡沫很少。

苏先锋 2023-06-25

(1)要树立崇高的理想，努力学习，掌握本领，长大后回报社会，造福人类。让有限的生命拥有无限的内涵。(2)要脚踏实地，从现在做起，从一点一滴的小事做起。

豆子 2023-06-25

之一个问题 应该说物理化学变化都有，我记得高中时专门学过这个。A、隔夜饭菜变馊过程中有新物质生成，属于化学变化.B、制作豆腐乳过程中有新物质生成，属于化学变化.C、洁厕灵除垢过程中有新物质生成。