翡翠酱肉包的制作方法和图片
翡翠酱肉包是一道非常受欢迎的中式小吃,其口感鲜美,清香扑鼻,营养价值也非常高。在家里制作翡翠酱肉包可以满足我们的口腹之欲,还可以享受DIY的乐趣。下面我们就跟随小编的步骤来学习如何制作翡翠酱肉包吧。
一. 准备材料
1. 面粉500克,酵母8克
2. 猪肉末150克,豆腐干50克
3. 青菜200克,韭菜250克
4. 葱姜适量,料适量
5. 盐适量,生抽适量
6. 大葱2根
二. 馅料的制作
1. 先将豆腐干泡软,然后切成小丁备用。
2. 猪肉末加入葱姜、盐、生抽和料搅拌均匀,然后再加入豆腐干丁拌匀。
3. 青菜、韭菜洗净,切成小末,再将葱切碎。将青菜、韭菜和葱末放入炒锅中,加盐和糖适量煸炒几分钟,然后让其稍微冷却一下,最后加入猪肉馅中调匀备用。
三. 面皮的制作
1. 将面粉放入盆中,加入适量的水揉成光滑的面团,盖上湿布醒面1小时左右。
2. 发好的面团揉成长条,切成小份,搓成圆球状。
3. 取一个小面球,用擀面杖将其擀成中间厚、四周薄的形状,放入充满馅料的碗中,将其封口捏紧。
4. 将蒸锅内的锅底铺上切好的大葱段,避免粘锅。将包好的馅料放入蒸锅里,盖上锅盖大火蒸20分钟左右,即可出锅上桌。
四. 翡翠酱肉包的图片展示
(注:图片仅供参考)
1. 准备材料和碗
![img](https://pic1.zhimg.com/v2-71db3af21d8865e7d2250685eae310e6_r.jpg)
2. 制作馅料
![img](https://pic3.zhimg.com/v2-a3ec1fa7444b013ac53c7aaa0c61ee_r.jpg)
3. 发酵好的面团
![img](https://pic2.zhimg.com/v2-928b549236d1dc52851d233e2b9e908e_r.jpg)
4. 擀面皮包馅
![img](https://pic2.zhimg.com/v2-1527473b8125037de5c1f2bc32d6eda1_r.jpg)
5. 摆放入锅蒸熟
![img](https://pic2.zhimg.com/v2-42c2aa85b72c68faaa16f08ba325d7e2_r.jpg)
翡翠酱肉包虽然制作过程稍微有些繁琐,但是通过简单的学习和实践,相信大家也可以一次次做出美味的翡翠酱肉包。要想让翡翠酱肉包味道更加鲜美可口,可以适当地添加自己喜欢的调料,或者更改包子馅的配方,让其口感更加丰富。希望大家都可以在家DIY制作出自己喜欢的美食,享受到美味的味觉盛宴。