果酱的家：家常制作方法与步骤视频教程

果酱最适合在早餐时间搭配面条、饼干和吐司等食物食用。做到自制的果酱不仅健康，而且可以保留新鲜的水果原有的风味。以下是果酱的家常制作方法与步骤视频教程。

材料：

- 新鲜的果实（草莓、桃子、黑莓、蓝莓和树莓等）

- 柠檬汁

- 细砂糖

- 水

工具：

- 带把的锅

- 研磨机

- 筛子

- 小杯或者小碗

- 干净的透明玻璃瓶

步骤：

1. 准备新鲜的果实，去掉全部的蒂和坏掉的地方。做出稠的后果酱，使用草莓和桃子，而且蓝莓、黑莓和树莓制作出的果酱较稠。

2. 将新鲜的果实放入研磨机里，打成泥状物，装入带把的锅里。

3. 加入柠檬汁和糖，然后添加一定量的水。糖的数量根据水果的酸度和个人口味而定，草莓建议加入等量的糖，而树莓则需要加入1.5-2倍的糖，根据香甜程度进行调整。

4. 在中低温度下慢炖果酱，煮沸后要不断搅拌，这样可以防止糖糊和粘锅，果酱煮沸后，维持加热10-20分钟。

5. 最后，过滤出酱汁。将热果酱倒入筛子中，用勺子使其经过筛子，去除不要的果渣和籽。完成后，取一小杯或碗尝味，看看口味是否满足需求。

6. 将口味均匀的果酱倒入干净的透明玻璃瓶中，盖上盖子并冷藏。果酱在冰箱中可保存高达2个月。

视频教程：

参考视频：https://www.bilibili.com/video/BV12g411E7db?t=60

在这次制作过程中，你会发现做果酱非常简单，而且可以自由调整口味。如果容器上面贴上标签，请标注制作日期和更好的食用日期。辑到这里，希望你可以尝试自己做果酱，享受自然的味道。

精彩评论

我们床上聊 2023-06-11

根据对果酱甜度的雪梨要求，高糖苹果酱千克苹果需加白糖1千克，低糖苹果酱千克苹果需加白糖千克。防腐剂一般采用苯钾酸钠，添加量是千克苹果加克。将加糖和防腐剂的做法果酱糊，充分搅拌均匀后。

米洛 2023-06-11

苹果酱的家庭制作方法(如何熬制果酱) 美味的自制苹果酱食谱！没有什么比自制苹果酱加手工采摘的苹果更好，而且制作起来也很容易，我父亲的苹果酱的孩子秘密在于。6、取一点果浆，将其滴入水中不会立刻散开，就表示果酱煮好了。 将果酱趁热装入事先沸水消并已经晾干好的玻璃瓶中，密封装好即可。

孙如意 2023-06-11

@？果酱爸？？？？ 4年都没在家过年了、每年给了都会提前给我们买这些吃的幼儿、但是我都不知道咋整？。冷却:煮糖完成后连果酱带锅放到冷水迅速降温，等温度降到70-80度再装瓶。 装瓶:果酱熬成浓绸就可以装瓶了。需要注意的是果酱冷藏一天半天才能凝胶，装瓶粘稠度不是成品粘稠度。

共青团 2023-06-11

就得像这家外国乡村家庭学着吃，果酱大罐头，饭后烤个大糕点 #面食分享 #果酱制作 #水果罐头。

马婉宁 2023-06-11

加入白糖，没有固定比例，按照自己的喜好少量多次 。 将处理好的冰糖草莓放入锅中，小火加热半小时，期间不时的搅拌，去掉浮沫；然后加入切开的新鲜柠檬汁，继续加热搅拌10分钟左右。

有调 2023-06-11

西瓜果酱，金瓜果酱，哈密瓜果酱，甜桃哈蜜瓜果酱，木瓜果酱，西瓜果冻，咔哇伊西瓜果冻，儰装西瓜果冻，双色西瓜果冻，柠香木瓜果酱，东贩小食堂:沁凉嫩Q甜品 西瓜果冻。置放太久的一家苹果，可以用来做成果酱保存，一年四季皆能食用。一旦家里来了客人，拿出来享用，还会让客人感到亲切呢！ 果酱煮成后，一般于85℃下装罐，90℃下杀菌30分钟。