干绿辣椒怎么做好吃：简单家常窍门视频教程

干绿辣椒是一种常用的调味料，它具有辣味浓郁、口感鲜美等特点，被广泛应用于中餐的烹饪中。但是假如不加特别解决干绿辣椒的味道会比较苦，吃起来不太好受。在做干绿辣椒的时候，咱们需要采用一定的技巧来使其味道更加鲜美。下面，就让我来带领大家学习干绿辣椒的制作方法吧！

准备材料：

1.绿辣椒适量

2.盐适量

3.白糖适量

4.鸡精适量

5.食用油适量

步骤详解：

1.将干绿辣椒放入容器中，加入适量的水，浸泡30分钟至1小时，更好。

2. 把浸泡好的干绿辣椒拿出来，用水冲洗干净，再用筛网把多余的水分滤去。

3.将干绿辣椒晾干，用刀将其剁成细碎的末状。

4.为了去除辣椒中的苦味，咱们需要将其泡在盐水中，泡的时间长短依据个人口味而定，一般泡制15-30分钟就可以。

5.泡好后，再用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

6.咱们可以在热锅中加油，放入干绿辣椒末，适量加入鸡精和白糖，翻炒几分钟即可。

小窍门：

1.泡干绿辣椒一定要加足够的水，这样可以使辣椒更加鲜嫩。

2.在泡制期间，可以加适量的泡打粉，这样可以去除辣椒中的杂质，提升口感。

3.在翻炒干绿辣椒的时候，一定要小火慢炒，这样可以避免辣椒炒糊。

4. 假如觉得辣椒末还有苦味，可以再次泡制或用白醋浸泡一段时间，再冲洗净即可。

制作干绿辣椒的过程虽然繁琐，但只要掌握方法，就可以轻松搞定。而且，做好的干绿辣椒味道鲜美可口，可以为你的家常菜和小炒菜增添无限美味！

精彩评论

青山布衣 2023-06-07

平时人们都会把它当做调味料食用，喜欢用它烹调各种菜品，但有人做出的干辣椒又好吃又香，而有人做出的美食干辣椒口感却不理想。锅中不需要放油，把辣椒放入锅，中用勺子压一下，让辣椒更好的服帖在锅里面，让辣椒的表皮形成一层虎皮。干看出来的虎皮辣椒是最香更好吃的干的。煎制成像这样的辣椒干状态铲出备用。

春风不度玉门关 2023-06-07

在制作绿辣椒新吃法之前，首先准备几颗绿辣椒，将绿辣椒清洗干净，放在案板上去掉蒂，再斜刀切成段。然后把辣椒籽去掉装入盘子中备用。下面准备提前剁好的栏目肉末，装入一个干净的碗中。无论是的青红辣椒洗净后，放入太阳底下晒干后，装入袋子里扎紧保存就可以。有的一点农村人会把青辣椒洗净，用剪刀切成细条后晒干方便晒干都可以。

黄衔 2023-06-07

红绿辣椒酱豆干，剁辣椒，辣椒燻芝司面包，辣椒马芬，辣椒茄子，腐竹辣椒，海参辣椒，吻鱼辣椒炒，磁粑辣椒，酿辣椒 ，辣椒醋，辣椒酱，腌辣椒 ，酿辣椒，辣椒蟹。

陈思渝 2023-06-07

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武神天下 2023-06-07

绿辣椒浸入水中。 加入小苏打，小苏打可以更好的去除农残余。 洗一洗绿辣椒。 捞出后沿着绿辣椒的长轴劈开，这样的好处是暴漏出内部，可以让辣椒晒的为您更干。