素烧为什么贵？解析素烧的目的与概念。

素烧是一种特别的中式烹饪技艺。素烧所采用的食材全部为素菜，而且烧制的期间不加入任何肉类或动物性食品成分。依据素食主义者的思想，素烧强调了对大自然的敬畏和保护，追求清淡、健康、均衡的膳食。

素烧的烹饪过程非常考究，需要灵活运用各种烹饪技巧来让素菜的味道更加鲜美、口感更加丰富。有些素烧菜品的味道甚至可以媲美部分荤菜。而且素烧所选择的素菜，多是富含营养的绿色蔬菜，如西蓝花、青菜、油菜等等，对人体健康有着非常明显的益处。

故此素烧在现代餐饮市场上的地位非常关键，受到了一定程度的推崇。相对部分大众化的快餐或烤肉等餐饮产品，素烧的价格要稍微高部分。其中最主要的起因是，素烧所采用的素食材质是保证食品品质和口感的关键。而且在烧制期间，要采用手工操作和改变食物的状态，掌握合适的时间和火候，这需要更多的人工和精力。与荤菜相比，素烧采用的是天然食材，也会有作用素材采购成本，这是其中的一个因素。

素烧的价格相对道地的、有品质保证的其他餐饮产品而言，并不是特别高昂。作为现代人注重生活品质和健康生活的一种选择，素烧的市场将会在未来继续拓展。

精彩评论

穷游锦囊 2023-06-06

素烧:将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。 照烧:将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。 串烧:将食物串在竹签上。素烧白瓷贵，是因为素烧白瓷具有一定机械强度，一次烧成，减少损耗。 素烧是指未施釉的生坯经一定温度热解决，使坯体具有一定机械强度的过程。素烧后的生坯施釉后再烧成则称为釉烧。

袁俊豪 2023-06-06

亲，您好！很高兴回答您的疑问！素烧羊脂玉瓷茶具的优缺点：羊脂玉瓷的优点是：瓷器白色，但不苍白，是非常浅的米色，放在阳光或三基色灯光下照射。素烧陶笛贵的起因是制作难度高。素烧陶笛是一种烧制工艺，是指不施釉的生坯直接烧制的过程，它是和釉烧相对而言的。

余生愛浪 2023-06-06

素烧 将实型放在炉上素烧干燥，使其固定。 上肌理 在模具尚未干透之时 用笔和沙泥在内壁勾画纹路。 熔炼 将砂钱古币/铸铁经高温熔化成铁水。因为东道汝窑是继台湾晓芳、衡连、和许德、柏彩之后广东的一家茶叶公司推出的仿汝窑品牌。

张 2023-06-06

门道陶瓷素烧白玉茶具，精选稀有高岭土。具有软化水质功效，长期采用有益健康。 成型难度高，烧制难度大， 每一把壶背后，都注入了匠人的温度。 高温自生釉，不吸附茶气 ，软化水质。需要900-1000℃下用蒸汽蒸煮脱脂高温素烧 然后在900-1300℃下低温釉烧 经球磨机细磨 再经水洗或酸洗、除铁、烘干后制得 ？ 质地不同？骨瓷重量轻盈。

就爱浪 2023-06-06

素烧 将实型放在炉上素烧干燥，使其固定。 上肌理 在模具尚未干透之时 用笔和沙泥在内壁勾画纹路。 熔炼 将砂钱古币/铸铁经高温熔化成铁水。在晾干后实施之一次烧制，也就是素烧，烧制温度为850℃。素烧的目的是方便坯体上釉，烧到一定硬度，胚体可以吸水，这样可以实施多次上釉，从而到达到厚釉的效果。

唐缺 2023-06-06

提升施釉空间素烧后，胎体的吸釉能力会变强，能有效控制釉层的厚度，对施釉的空间有了大幅提升，并且可以创作出其他的工艺。提升釉烧的品质素烧可以进一步提升釉烧的品质。青瓷之首，汝窑为魁。 老话讲，家有万贯不如汝瓷一片。 汝瓷在陶瓷界地位可见一斑； - 做汝瓷，不容易！ 选料、制坯、素烧、施釉、烧制…… 要经过13道工序，108个工艺环节。