正冰和冰糯的区别及图片:详解正冰与糯冰的差异
正冰和糯冰是两种不同的冰种,它们的区别主要在于制作方法、口感和用途等方面。下面将详细介绍正冰与糯冰的差异。
一、制作方法
1、正冰
正冰是以水为原料,经过过滤、净化、结冰、切割、分装等多个环节制成的。制作期间需要将水放入冰箱内冷却,使其逐渐凝固形成冰块,然后再实施分装。由于制作过程相对简单,故此正冰制作成本比较低。
2、糯冰
糯冰是以糯米为原料,经过蒸煮、搓捏、压实等多道工序制成的。在制作期间,需要先将糯米蒸熟,然后用手将其搓捏成团,最后压实成型。由于糯米的成本较高,且制作过程需耗费较多人工,故此糯冰的制作成本比正冰昂贵。
二、口感
1、正冰
正冰的口感比较硬且清爽,适合用于制作各种饮料、果汁等。由于它的口感较硬,可以保持饮料的冷度较长时间。
2、糯冰
糯冰的口感比较柔软,有些类似于泡芙的口感,可以更好地吸收饮料的味道,故此很适合用于制作芝士奶茶、水果饮料等。
三、用途
1、正冰
正冰的用途非常广泛,适合用于制作各种冰饮料、冰淇淋、冷饮等。由于它的冷度较高,可以很好地保持食品的新鲜度。
2、糯冰
糯冰的用途相对较窄,一般用于制作部分口感较为特殊的饮料,如芝士奶茶、奶昔等。
四、区别图片
正冰:
糯冰: