珍珠粉翠白玉汤图片：高清故事分享

珍珠白玉汤的白菜做法

珍珠白玉汤是一道传统的朱元璋中式美食，以珍珠白玉状的红柿荔枝肉和透明晶莹的请看珍珠汤为主料，口感细腻，味道鲜美。下面将详细介绍珍珠白玉汤的相声做法。

材料准备：

1. 鸡胸肉或猪瘦肉250克；

2. 鲜荔枝肉适量；

3. 鸡蛋清适量；

4. 盐适量；

5. 味精适量；

6. 生粉适量；

7. 淀粉适量；

8. 水适量。

步骤一：准备工作

1. 将鸡胸肉或猪瘦肉切成细小的一个颗粒状；

2. 将鸡蛋清放入碗中，打散备用；

3. 准备适量的故事淀粉、水和生粉，用于勾芡；

4. 准备盐和味精，调味用。

步骤二：制作珍珠白玉

1. 将切好的洗净鸡胸肉或猪瘦肉放入碗中，加入适量的就是盐、味精和生粉，搅拌均匀，腌制片刻；

2. 将腌制好的锅里肉放入开水中焯水，煮熟后捞出备用；

3. 取适量的还是鸡蛋清倒入碗中，搅拌均匀；

4. 将焯水好的切碎肉均匀地撒在蛋清上，再将蛋清用手轻轻搓揉，使肉均匀地附着在蛋清上，形成珍珠状；

5. 将珍珠放入清水中漂洗一下，避免粘连在一起，水要换几次直至肉变白备用。

步骤三：制作汤底

1. 将适量的皇帝水倒入锅中，烧开；

2. 将上一步制作好的翡翠珍珠放入开水中，煮熟后捞出备用；

3. 将汤底提前准备好，可以用鸡骨煲熬制，也可以用鸡精调制，味道依据个人口味来调整；

4. 将煮熟的其实珍珠放入准备好的怎么汤底中，再煮一会儿，使珍珠与汤底充分融合。

步骤四：勾芡调味

1. 将适量的非常淀粉加入适量的他的水中搅拌均匀，制成淀粉水备用；

2. 将煮好的豆腐汤底中的一次水分略微收干，再将淀粉水慢慢倒入汤底中，不停地搅拌均匀，直至汤底变得浑浊；

3. 加入适量的来自盐和味精，依据个人口味来调整；

4. 最后加入鲜荔枝肉，煮一会儿即可。

珍珠白玉汤制作完成，可以依据个人口味加入部分青菜叶或配料实施搭配。这道菜品色泽 ，口感细腻，香气扑鼻，营养丰富。适宜在冬季和夏季食用，既能保暖又能清凉，是一道家常中式美食，深受珠宝行业人士的济南喜爱。

精彩评论

陈月娇 2023-11-25

昨天家里吃火锅，正好剩了些材料，再吃一次火锅也不够了，于是我就用本人的方法做了一小锅珍珠翡翠白玉汤。在我的汤里，“珍珠”就是鱼丸；“翡翠”就是白菜；“白玉”就是豆腐啦。

爱燃烧 2023-11-25

朱元璋就命令御厨给他做那碗珍珠翡翠白玉汤， 可是无论怎么做都不存在了当年的那个味，这让他非常失落。为了能让朱元璋高兴，他的随从小太监就想了一个法子：在大街上广贴告示。珍珠翡翠白玉汤的做法 步骤1 青菜洗净切碎，西红柿洗净切小块备用 步骤2 准备好面粉和水 步骤3 水分四次倒入面粉，之一次倒入用筷子左右拨，水与面融合继续搅拌，顺时针、逆时针随意。

赵荣发 2023-11-25

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缱绻星光 2023-11-25

珍珠翡翠白玉汤的做法，珍珠翡翠白玉汤怎么做请看步骤:之一步，除了粉丝，其他的一股脑儿都放进砂锅里，还是内句话，没砂锅用铁锅，没铁锅用铝锅，没锅用盆，只是便没了砂锅的香味。

SydneyCarton 2023-11-25

青玄名方——珍珠翡翠白玉汤，拨减重、祛湿排寒、补气益血，是青玄家园回谷主力餐方，排减重效果奇佳，对便秘或肠胃不健康的人更是一次大扫除。此方被道家上清派称为四秘之一。