肉桂和干姜的区别与功效，禁忌与作用

殷天青

2023-05-01 11:52:09 翡翠资讯 110℃

肉桂和干姜是咱们生活中常见的香料，在烹饪和食疗中都有广泛的采用。但肉桂和干姜虽然都是香料，但它们的区别和功效又有哪些呢？

一、肉桂和干姜的区别

1.植物形态：肉桂是肉桂树的内皮削片，而干姜则是姜的根部干燥后的姜茎。

2.物理特征：肉桂呈现出掌状复叶，单叶呈宽卵形，全缘或有少数浅裂，而干姜则是扁平的，较长，外层棕色或浅黄色，内层是白色的。

3.香气和味道：肉桂的香气相对比较浓郁，而干姜的香气则相对比较刺鼻，两者在味道上也有所不同，肉桂的味道比较甜，而干姜则较为辛辣。

二、肉桂和干姜的功效

1.肉桂的功效

肉桂有很多神奇的功效，主要有以下几点：

（1）温中散寒

肉桂具有通阳散寒、温中止痛的作用，经常食用肉桂可以缓解腹泻、呕吐以及肠胃疼痛等症状。

（2）美容养颜

肉桂中含有一种叫做肉桂酸的物质，肉桂酸具有促进肌肤血液循环，增加皮肤弹性，缓解皮肤炎症等作用。经常食用肉桂可以让你拥有一张光滑细腻、光彩照人的肌肤。

（3）调节血糖

肉桂中的黄酮类化合物具有稳定血糖、减缓糖尿病进展等作用，可以帮助糖尿病患者控制血糖。

2.干姜的功效

干姜也有很多神奇的功效，主要有以下几点：

（1）祛寒止痛

干姜具有温中散寒、祛风止痛的作用，可以缓解咳嗽、头痛、身体酸痛等症状。

（2）调节消化

干姜含有姜辣素和挥发油等成分，有促进消化、缓解消化不良、增加食欲的作用。

（3）增强免疫

干姜中含有丰富的抗氧化剂，可以增强人体免疫力，减缓衰老。

三、肉桂和干姜的禁忌和作用

1.肉桂的禁忌和作用

肉桂的采用虽然有益于健康，但有部分禁忌和作用需要留意：

（1）孕妇和哺乳期妇女应谨慎采用肉桂，因为肉桂具有性，也许会引起可能的流产和早产等疑问。

肉桂和干姜的区别与功效，禁忌与作用

（2）长期食用过量的肉桂会对肝脏产生负担，增加肝脏损伤的风险。

（3）食用肉桂容易引起口腔溃疡。

2.干姜的禁忌和作用

干姜的采用也有部分禁忌和作用需要留意：

（1）干姜过量食用容易引起口干舌燥、上火等疑问。

（2）溃疡病、胃炎、肝病、高血压、心脏病等疾病患者应少食或避免食用干姜。

（3）孕妇和哺乳期妇女应谨慎采用干姜，因为干姜具有性，也许会引起流产和早产等疑问。

肉桂和干姜虽然都是咱们生活中常见的香料，但它们的功效和禁忌及作用是不同的。在采用和食用时，需要依据本人的体质和健康状况实施适当的选择和调配。

精彩评论

贾郑婧 2023-06-06

若川附片欠缺时，改用丽江附片或安宁附片均可。只须煎透，功效不差，亦无不良反应。肉桂、干姜: 肉桂(辛、甘、热)，入肝、肾、脾经，温中、散寒、扶阳。干姜(辛、热)。不同点：干姜主入脾胃经，长于温中散寒、健运脾阳而止呕；肉桂、附子甘而大热，散寒止痛力强，善治脘腹冷痛甚者及寒湿痹痛，二者又能补火助阳。

仰望尾迹云 2023-06-06

病情分析:肉桂与干姜的减少区别主要是功效不同。肉桂可以增加冠脉流量，保护心肌。对心血管疾病有良好的血脂预防和治疗作用。肉桂具有抗溃疡作用，可用于保健和治疗消化性溃疡患者。

宣旭 2023-06-06

干姜、附子与肉桂，三均味甘辛散性温热，皆入心与脾经，均为温里祛寒之主，同可用治于脾胃虚寒之脘腹冷痛，大便溏泄等。三在临床上常相须配伍应用。其中，附子与肉桂，并能散寒止痛。关于“干姜、肉桂的驱寒功效”很多人都想知道，医学小编搜集整理如下: 干姜辛，热。归脾、胃；肾、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。