白冰和正冰的区别图片对比及哪个更好？

白冰和正冰是两种不同的冰种，它们在制作和口感上有着很大的区别。白冰是将水煮沸后冷却而成的冰，它不存在暴露在空气中并被保持在密闭的容器中。而正冰则是在开放空气中制作的，水被冷却并实施冰冻，然后在空气中暴露直至完全冷却并成冰。

白冰和正冰的区别如下：

1.口感

白冰口感更加柔软而且更不易融化，因为它不存在暴露在空气中并被保持在密闭的容器中，所以更有口感。正冰则更硬，较易融化。

2.过滤

白冰在制作期间需要过滤掉不纯净的物质，故此它更加纯净。而正冰则可能含有更多的不纯净物质。

3.成本

由于白冰需要更多的工作量和成本来制作，所以它的成本更高。相比之下正冰的成本较低。

哪个更好？

白冰和正冰各有优缺点，哪个更好取决于采用的场景以及个人口味喜好。假如您需要采用冰来存储并保存食物或饮料，白冰是更好的选择。由于其柔软的质地和较低的溶解速度，白冰非常适合在制作冰淇淋、线上芝士、果崭、鸡尾等冷饮中采用。假如您需要更便宜、更硬的冰，正冰可能更适合。

需要留意的是，无论是白冰还是正冰，选择的水源和制作过程都需要非常干净和卫生，以保证冰的安全和品质。